【茶品】武夷岩茶--陈年老从水仙 【茶形】条索曲长长短较均 【水品】自煎矿泉水自松涛、蟹眼至鼎沸 【干香】芳气稍含焦香 【湿香】趁热气闻香开始较重的焦香兰花气弱，数十泡后兰花的香甜气十分明显，淡而不腻...... 【汤色】深栗红色很象普洱，汤面有茶气 【口感】味醇鲜爽铁观音、香气馥馥。 【叶底】长大单薄色泽较均见红边 【茶记】武夷岩茶，以高香持久、而陈茶的魅力在于饮后留香著名，味道始终柔和。平茶标准 亲和力10％（包含香气与滋味的品尝人自我喜好程度）10 香醇度10％（包括气息与滋味中的香型喜欢程度）10 甘甜度10％（包括甘甜的自始至终的感受以及回甘等等）10 饱和度10％（在茶味充分体现的情况下的饱满程度以及层次感）9 醇和度10％（是茶的纯度、厚度等协调程度的综合体现）8 想像力10％（包括回味等是好茶不可缺少的遐思）8 茶耐力10％（在品质不明显下降的情况下的耐冲泡的次数）8 茶韵味10％（品茶人对茶的风格理解）9 鲜爽度10％（茶叶的新鲜、爽口程度）4 滑顺茶文化度10％（茶汤入口、入喉的滑顺程度）8 外加： 霸王气20％（茶王的风范以及香气滋味的穿透力度）16

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