中国酒茶网

如何科学饮茶

时间:2024-12-31 21:50:33来源:12331栏目:茶百科 阅读:

 

 一些人醉酒后,喜欢喝浓解酒。茶究竟能不能起到解酒的作用。今天下午,在第119期新民科学咖啡馆上,浙江大学茶学系副系主任王岳飞表示,茶中的主要成分茶多酚确实有解酒的功能,但第一杯茶不要喝。

王岳飞介绍,茶叶中的主要特征成分是茶多酚、咖啡碱以及茶氨酸。茶水的主要口感,例如涩、苦、鲜爽都是由这几种成分带来的。

王岳飞表示,他们曾做过茶多酚解酒作用的实验研究,研究结果显示,茶多酚能够有效抑制小鼠的兴奋性,提

但他同时表示,人在大量饮酒之后,心脏承担着很大的压力,茶水中的咖啡碱,又会起到加重心脏负担的负面作用。王岳飞传授了一个小技巧,他说:“咖啡碱有迅速溶于热水的特点,所以在醉酒之后,泡的第一杯茶要倒掉,喝第二杯、第三杯茶就不会产生这种负面作用。”

王岳飞表示,这个方法不仅仅适用于酒后。如果在睡觉前想喝茶却又担心睡不着觉,也可以选择不喝第一杯茶,起兴奋作用的咖啡碱大量减少之后,这样喝下去的茶反而会起到安神的作用。

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

标签:

上一篇:冷水泡茶简介

下一篇:返回列表

相关推荐

推荐阅读

图文欣赏

返回顶部