神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。——《神农本草经》

读书不及经，饮酒不胜茶，知君悟此道，所未披袈裟。——唐·高适

茶味甘苦，微寒无毒，去痰热， 消宿食，利小便。——《唐本草》

七碗爱玉味，一壶得真趣。 空持千百偈，不如吃茶去。——赵朴初

茶是最合卫生，最优美之人类饮品。——孙中山

有好茶喝，会喝茶是一种清福。——鲁讯