文化名人林语堂先生曾悉茶如已，非常喜欢品茶和论茶。在他撰写的《茶与交友》一文中，他认为饮茶已成为社交生活中不可缺少的一种媒体。在他另一篇《生活的艺术》的文章中指出：“饮茶为整个国民的生活增色不少”，认为饮茶“会使每个人的情绪都为之一振，精神也会好起来。我毫不怀疑它具有使中国人延年益寿的作用，因为它有助于消化，使人心平气和”。