三月三，茶出山;九月九，茶盖土。(湖南)

惊蛰过，茶脱裤。(茶脱裤指萌发。湖南)

雨前宝，雨后草。(谷雨节前的茶叶柔嫩度比谷雨节后的高。湖南)

秧到小满禾到秋，茶过立夏一夜粗。(湖南)

岩缝里的土，骨头上的肉。山岩石缝间土壤，一般肥沃而宜茶。(湖南)

高山茶，叶子包干子;低山茶，干子竖叶子。(高山茶比低山茶要好。湖南)

五盖山七十二峰，峰峰有宝;一峰无宝，也有黄连甘草。(湖南南郴县)

大雪年年有，不在“三九”在“四九”。(安徽大别山茶区)

春茶前要晴，夜夜老，小满过后茶是草，拿回只有当肥料。(湖北五峰县)

茶怕干凌。

不当东风不起虫，不当北风不受冻。

春雨多，茶挨蔸;夏雨少，发不了。要想茶叶发得好，三晴四雨最为高。

烂泥发黄，种茶兴旺。(浙江)

泥坞油油，茶树包出玩。(浙江)