你知道什么茶是意外诞生的吗？

小雪，小雪，

上次你说的绿茶未能及时杀青会怎么样？

赶快给我说说答案吧。

别急，别急，

让我慢慢给你道来。

据传说在明朝时期，

福建武夷山地区的茶农，

在加工绿茶的过程中，

由于军队过境，

茶叶未能及时杀青，

所以发酵变红。

那还能用吗？

当然可以呀，

茶农为了挽回损失，

将这批茶叶进行揉搓，

用当地的松木火烘干，

意外得到了一款具有独特松木香，

滋味醇厚的红茶，

所以说红茶的诞生是一个意外。

【作者】彭何雪雪

来源：中国茶产业周刊

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