一杯茶冲泡几次好

茶叶冲泡的次数与茶叶种类、茶叶质量、品饮者饮茶习惯都有关系，但单从营养吸收上来说，袋泡茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。普通红绿茶常可冲泡3-4次。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。像古树普洱茶的话则可以冲泡十泡以上。

　　茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。

一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快。与散装茶叶相比，袋泡茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过～5分钟的第一次浸泡，就会有80%～90%析出；第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。

　　一杯茶冲泡几次比较好?

　　散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右。

第一次冲泡时，其营养物质会有60%～80%析出。

　　经过第二次冲泡，会有80%～90%的营养物质析出。

　　第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%。

　　再冲泡下去，已经没什么营养作用了。

不同种类的茶叶有不同的冲泡(沏)方式，如果各类茶叶不是顶级或者非常正规的品种，或多或少都有些灰尘之类的杂质，所以第一遍茶的冲泡是洗茶，而对于高发酵的陈年普洱茶，洗茶则是必需的，且需要必要的沏泡、过滤等工具，在此以后，一杯茶正常饮用的次数，根据茶叶的质量、味道的浓郁程度、个人喜好等，都是不太限定的!