中国酒茶网

耐泡的茶就是好茶?什么茶最耐泡?

时间:2025-06-05 22:26:27来源:12331栏目:茶百科 阅读:

 

茶叶可以泡几次?在回答这个问题之前我们需要了解茶叶的耐泡度,茶叶的耐泡度是茶叶在多次冲泡过后,汤色口感没有大的变化。不同种类的茶叶,耐泡程度也不同,究其原因是耐泡程度取决于茶叶内含物质的多少,以及制作工艺。

  一般来说六大类茶的耐泡程度是:绿茶<白茶<黄茶<青茶<红茶<黑茶。

绿茶、花茶可以泡2—4次,嫩度很高的绿茶泡个两三次就可以了;白茶、黄茶可以泡6—9次;乌龙茶、红茶可以泡7-12次;黑茶、普洱茶一般可以冲泡15次左右。

  影响茶叶冲泡次数的因素

  1.茶树品种

  一般来说乔木茶树所产茶叶的耐泡度要高于半乔木,而半乔木茶树所产茶叶的耐泡度要高于灌木。

  2.原料的老嫩

越嫩的茶叶越不耐泡,所以全是芽尖的茶叶肯定没有一芽两叶或者一芽三叶的茶叶耐泡。这是因为越是粗老的茶叶原料,他们的内含物质越是丰富,所能经受的冲泡次数也就越多。

  3.茶叶是否碎渣

条索完整的茶叶耐泡度相对来说高一些,而一些碎成渣的茶叶,因为其物理特性,导致内涵物质特别容易快速析出,所以可以冲泡的次数就少很多。

  4.茶树年龄

  茶叶原料来源的茶树树龄越大,茶叶的耐泡度就越高。

  5.捻揉程度

在制作茶叶的过程中,捻揉程度越大的茶叶,茶叶细胞破损越多,在冲泡茶叶的时候物质析出速度越快,茶叶的耐泡度就越小。(来源:茶知识大全;原文标题:茶叶可以泡几次?这得看是什么茶)

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

标签:

上一篇:泡普洱中“克数秤”的作用

下一篇:返回列表

相关推荐

推荐阅读

图文欣赏

返回顶部