首先要从茶叶的储存说起，就拿绿茶来说，茶叶生产出来后，是不能放进小包装袋里面储存的，都是用大袋进冷库保存，高温下茶叶很快就要陈化，品质下降严重。大包装一是容易储存，二是不容易走味，放在一起的茶叶越多，困茶的效果越好，而小袋即便是低温也达不到这个保存效果。所以厂家和商家都是大袋散装保存绿茶。

商家在销售的时候会现取茶叶现包装，而包装机械的日期调试是非常繁琐的，每天销售出去的茶叶各个时期的都有，有要春茶一斤的，有买秋茶两斤的，还有要夏茶十斤的，让商家给每个客人的不同日期的茶叶来回调试日期显然不现实，所以干脆就不带生产日期了！

除非特别要求的，有些商家带了生产日期，也是个大概日期，或者错误的日期，很难做到一茶一调试日期的！