会和堂品牌创始人刘康寿（一流）先生

近年来，胶框存放逐渐成为新会陈皮新皮存放的主流，一般用来存放1-2年的新皮。这是为什么呢？

胶框存放新皮的四点好处：

1、存放过程中新皮不容易断裂，能够有效保持新皮的完整性，降低损耗率；

2、胶框通风好，有利于新皮的水分散发均匀，加快新皮陈化速度；

3、胶框可以层层垒起，能够增加新皮的存放容量；

4、胶框非密封，有利于观察新皮状态及变化过程。

会和堂所产的新皮，一般按时间阶段来选择仓储方式：第1年选择胶框存放，第2年开始转纸箱存放，陈化期均为1年。存放的新皮种类有梅江大红皮、二红皮，还有天马的圈枝皮等。

会和堂新会陈皮仓储中心6号仓“胶框初陈仓”

当然，用胶框存放新皮并非没有缺点，缺点就是会让新皮香气散得太快，不利于后期陈香形成。