什么是“对味”？

香槟配生蚝应该是一种“对味”，清爽的香槟把生蚝的海域风味、盐度温度甚至微生物和矿物质含量都浇淋得欲罢不能，把“海韵”表达得生动俏皮。这就好像番茄炒蛋一样，理所当然就应该在一起。

但你试过用香槟配岩茶的组合吗？

今年Y老师有两场茶局都是喝到凌晨两点之后的。

一次马头局，就是把马头岩的老丛、肉桂，从山场的最东边喝到最西边，从纯岗的喝到窝窝里，大概9泡茶过后，以两杯香槟下去，香槟和岩茶在“互怼”。

香槟的小气泡把整个马头的风味融合在一起，像五彩气泡糖一般的顶了起来，口腔到胃囊再上升到大脑，就是发生在凌晨三点腾云驾雾的彩虹桥，整个马头的风貌好似一床鹅毛被一般包裹着你，我想吸毒过后的迷幻感大抵不过如此。

另一场慧苑局，这个被香槟顶上来的富裕度绝对够你睡上三天三夜，并在梦里甜得全是偶像剧女主的宠腻光环。所以，“对味”一定就是绝对的匹配吗？

你试过用岩茶配豆腐乳吗，配臭乳酪，配武夷山光饼，配小龙虾吗？范围再小一些，你试过普洱怼着岩茶进行时间物质的交流吗？

呵呵，如果这个话题继续深入下去我们就要讨论火攻了。毕竟“对味”本身就像是一个调香师一般的玩乐技能，前提是你得先像Y老师我一般，用足够多的时间让自己如此优雅的活成一个大写的无聊。

·Y老师随身携带的液态气味

像Y老师这么一个行走的“大写无聊”最爱干的事情就是组茶局。

上个月我们跟压箱底联合举办了全国101场茶会的上海站，红印对话远香，就像是茶局界的海天盛宴，而这一次的组局挪到了这座只有40年历史的年轻城市，我们是不是可以像改革开放一般再放开一些的方式喝好茶呢？

毕竟一场茶局，茶的“对味”，和是否是和“对味”的人喝，决定了这茶是“只得如此”还是“值得如此”。

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活动主题

对

味

压箱底的8892对话肉桂状元295

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活动时间

2018年12月19日14:30

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分享茶品

压箱底·传家三宝888普洱生饼

林玉成私人收藏8892

肉桂状元陈墩杰 295 

金交椅手工水仙

压箱底888和林玉成收藏的8892

这款中茶红印青饼8892是压箱底创始人林玉成个人藏品，是一款高端品种，80年代后期出品，采用易武壮硕茶菁，经传统工艺石磨压制而成，纯干仓存放于云南数年，为“野樟香”普洱茶的典型代表之作。

如今市场参考价约6-8万一饼。

之所以会分享这款茶，也是出于林玉成个人的偏执情怀。

今年他发动了最强大的团队，制作成了一款压箱底传家三宝的888普洱生饼，就是还原了8892当年的制作工艺和原料等级，希望888未来的升值空间和滋味转换，跟8892也是一同“对味”的。

感兴趣一款普洱的成长，尤其在经济特区里感受一下888的吉祥，有钱有好茶还有趣味的诱惑，似乎没有拒绝的理由。

天心村肉桂状元· 陈墩杰295

295是陈墩杰这次获得状元肉桂的现场审评号，于是295就成了这款茶今年的代码，也像是岩茶粉丝街头语录的日常，“今年那款295你喝了吗？”没呢，我现在正在去喝的路上……”

深圳的粉丝有福啦，这一次陈墩杰状元本人亲自再现场分享，要不要试一试做茶人冲泡出来的这泡肉桂是何等的特别凶残呢？

再说了，同时作为坐拥四亩多地的牛栏坑大户，这个经典奢侈品山场的代表，我真的不能确保现场喝的茶仅仅只是一泡295哟！

参与方式

组局当日共六席

每桌6人（含1名主泡）

公开招募粉丝：8人

（史上开放名额人数最多的一次）

长摁上列二维码

粉丝比网速抢先通道

活动地点

不二人文空间

南山区招商街道蛇口花样年美年广场4栋101号

温馨提示：

作为在一个叫“不二”的空间里组的一个“局”，有本事你就穿上最二的风格服装来“抢戏”。

特别鸣谢本次活动冠名支持

.关联链接：

压箱底城市合伙人正式启动，一城一席，限量招募中

“压箱底”品牌，源于创始人林玉成早年在布朗族一茶农家做客时，看到他们把茶砖放在旧箱子里以纪念特殊的日子。这种敬天爱人的仪式感让林玉成记忆犹新，遂使他在创立茶叶品牌时，起名为“压箱底”。

希望通过一款款值得压箱底的好茶，帮助喝茶人珍惜、记录人生中那些重要的时刻和重要的人。

“压箱底收藏茶·传家三宝”，是今年压箱底品牌最新推出的三款新品。而新品发布将由香港站作为首发站，举办品鉴会，再到云南勐海、福鼎太姥山、福建厦门……等各个城市，最后以台北站为收官站，总共101场。

与此同时，压箱底正式展开全国范围内的城市合伙人招募，希望与更多爱茶人同行！

想要加入压箱底的城市合伙人，可扫描下图中的二维码。让好茶对得起时间，用好茶纪念所有美好的岁月。