春分将至，气温回升，西湖云山间的茶芽，开始茁壮成长——还有几天就开采了。

茶友们对春茶的期盼也开始升温，每天都有不少人向小西询问各种问题。小西这里就统一回复啦！

一、2019西湖龙井新茶最快什么时候上市？为什么店铺已有龙井新茶？

在杭州西湖风景名胜区的新闻通气会上，公布了西湖龙井春茶的开采时间：

“预计43号在3月20日前后部分开采，龙井群体种在3月底4月初开采。”

西湖牌目前上市的2019年新茶，是头春高山龙井。截止今天，共上新了三个等级：特级壹号、特级贰号、特级叁号。

二、电视新闻上看到9800一斤的老茶树，怎么天猫店铺没有预售？

9800一斤的群体种，是今年行业重点推出的定制款。杭州茶厂是主要生产厂家之一，也是主要出售单位之一。

但这款茶最快也得3月底才能出来，且总量只有1000斤，供不应求、有市无价。所以我们单位暂时还没有线上销售该茶的打算！

三、今年杭州雨水天气多，会影响新茶的产量与品质吗？

影响西湖龙井生长的主要因素是温度，前期降雨对茶叶生产没有伤害。今年的产量相比去年，有望增加！

未来几天，杭州天气较好，没有持续阴雨天气，有利于茶叶香气和滋味的形成。

四、西湖龙井一共有几个产区？西湖牌的西湖龙井主要来自哪个产区？

西湖龙井分为一级产区和二级产区，一级产区是狮龙虎云梅，二级产区包括龙坞、周浦等。

一级产区和二级产区的茶叶在品质与价格上都有所差异，西湖牌的西湖龙井基本来自一级产区。

五、今年新茶涨价吗？

西湖牌目前的预售价格，基本与去年持平，没有涨价。

六、茶叶越新越好喝？

刚炒出来的绿茶，里面的多酚类、醛类及醇类等物质还未经氧化，所以茶的火气和草青气都比较重，因此不是品味的最佳时间！

保存一星期到一个月再喝，汤色更澄净、香气更纯浓、口感更鲜爽！

如果茶友您还有关于西湖龙井的问题，也可以留言哦！小西看到了会第一时间回复的！