中国六大基本茶类 　　按照制作工艺的不同分为六大基本类和再加工茶类 　　一、基本茶类 　　包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。 　　-一?绿茶 又分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶 　　如西湖龙井，太平猴魁，六安瓜片，碧螺春等都是属于绿茶 　　-二?红茶 又分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 　　如川红，滇红，祁门红茶等都是属于红茶 　　-三?乌龙茶-又称青茶?　　分为： 　　1、闽北乌龙-武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰等? 　　2、闽南乌龙-铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等? 　　3、广东乌龙-凤凰单从、凤凰水仙、岭头单枞等? 　　4、台湾乌龙-冻顶乌龙，东方美人，包种等? 　　-四?白茶 分为：白芽茶、白叶茶 　　1、白芽茶，主要是指银针等。 　　2、白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。 　　-五?黄茶 分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶 　　1、黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。 　　2、黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖等。 　　3、黄大茶：包括霍山黄大茶等。 　　-六?黑茶 分为： 　　1、湖南黑茶-安化黑茶等? 　　2、湖北老青茶-蒲圻老青茶等? 　　3、四川边茶-南路边茶和西路边茶等? 　　4、滇桂黑茶-六堡茶、普洱熟茶等? 　　5、陕西黑茶-泾渭茯茶等?

  -责任编辑：润生?

标签:

上一篇：饮茶的两个误区

下一篇：返回列表