普洱茶茶叶外形术语如下：    细嫩：多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。　    紧细：鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。　    紧秀：鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。　    紧结：鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶-二，三叶?条索紧而圆直，身骨重实，有芽毫有锋苗。　    紧实：鲜叶嫩度稍差，但揉捻技术良好，条索松紧适中，有重实感，少锋苗。　    粗实：原料较老，已无嫩感，多为三，四叶制成，但揉捻充足，尚能卷紧，条索粗大，稍感轻飘-身骨轻?。若-破 口?过多，则称为-粗钝?。-经过切断处理的茶叶，两端显的粗糙而不光滑者，称为（破口）?。　    粗松：原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，条空散，孔隙大，表面粗糙，身骨轻飘，或称-粗老?。    壮结：条索壮大而紧结。    壮实：条索卷紧，饱满而结实。　    心芽：-芽头，芽尖?尚未发育，展开成茎叶的嫩尖，一般洱毛多，而成白色。　　    显毫：芽叶上的白色洱毛称为-白毫?，芽尖多，而洱毛浓密者，称-显毫?，毫色有金黄，银白，灰白等。　    身骨：指叶质老嫩，叶肉厚薄，茶身轻重，一般芽叶嫩，叶肉厚，茶身重的，身骨好。　    重实：指条索或颗粒紧结，以手权衡有重实感。　　    匀整：匀齐，匀称,指茶叶形状，大小，粗细，长短，轻重相近，并配适当。　    脱档：茶叶并配不当，形状粗细不整。　    破口：茶叶精制，切断不当，茶条两端的断口，粗糙而不光滑。　    团块：圆块，圆头,指茶叶结成块状或圆块，因揉捻后，解块不完全所致。　    短碎：条形短碎，面松散，缺乏整齐，匀称，之感。　    露筋：叶柄及叶脉因揉捻不当，叶肉脱落，露出木质部称之。　　    黄头：粗老叶，经揉捻成块状，色泽黄者称之。　　    碎片：茶叶破碎后，形成的轻薄片。　    末：指茶叶被压碎后，形成的粉末。　    块片：由单片粗老叶，揉成的粗松，轻飘的块状物。　    单片：未揉捻成形的粗老单片叶子。　　     红梗：茶梗红变称之。    色泽评语    墨绿：深绿泛黑而匀称光润。　    翠绿：翠玉色而带光泽。　    灰绿：绿中带灰。　    铁锈：色深红而暗无光泽。　    草绿：叶质粗老，炒菁控制不当，过干，呈现绿草之色泽。　    砂绿：如蛙皮绿而油润，优质青茶类的色泽。    青褐色：泽青褐带灰光。　    鳝皮色：砂绿蜜黄，似鳝鱼皮色，又称鳝皮黄。    蛤蟆背：色叶背起蛙皮状砂粒白点。　    光润：色泽鲜明，光滑油润。　    枯暗：叶质老，色泽枯燥且暗无光泽。　    花杂：指叶色不一，老嫩不一，色泽杂乱。

  -责任编辑：润生?

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