美国学者对茶[tea]这个词的含义的理解

美国著名营养学家M . E . 恩斯明格（Ensminger)博士对茶[tea]作了以下描述：

茶这个词的含义为：

（1）一种普通饮料，茶水。是用开水冲泡东方常青树的干叶子而成。

（2）茶叶。即用于冲泡茶水制成的干叶子。

（3）茶树。其生长在上端的叶子，用来制茶叶。

茶一词也意指

（1）一种冲泡饮料，由不是茶叶的其他种类的叶子冲泡成。

（2）英式午后餐。

（3）以茶待客的大型招待会。

总而言之，茶指茶叶、茶树和茶水。茶是世界上最流行的饮料。

本站编辑摘录自：M . E . 恩斯明格（Ensminger)博士主编的美国《食物与营养百科全书》选辑（1）379页，农业出版社

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