湖湘味界新标杆：探秘七号湘的泉水美食传奇

【品牌故事：一方水土养一味】
在湘菜江湖中，七号湘以“泉水炒菜”的独特标签独树一帜。2015年创始于星城长沙，这家餐饮品牌并非偶然诞生——其创始人李明胜深谙“好水成就好菜”之道，早年走遍三湘四水寻味，最终将目光投向了浏阳道吾山的天然山泉水。这一创举不仅让七号湘成为湖南首家用泉水烹饪的餐厅，更开创了“闭环餐饮”新模式：从中央厨房集中采购到田间直采，1400余平米的加工基地全程护航食材品质。

【核心特色：泉水入馔润三湘】
走进七号湘，仿佛踏入一场味觉与健康的双重盛宴。招牌菜“七号当家肉”年销20万份，秘诀在于将浏阳豆豉辣椒蒸肉与红烧肉巧妙融合，肥而不腻、入口即化；宁夏盐池滩羊煲以地理标志羊肉为材，汤色金黄浓稠，冬日滋补正当时。更值得一提的是，餐厅连泡茶、煮饭、熬汤皆用山泉水，搭配自榨豆浆、自酿粮食酒，将“健康湘菜”理念贯穿每一道菜品。

【行业荣誉：金奖品质树标杆】
七号湘的匠心坚守，换来的是行业内外的高度认可：

• 食安典范：连续斩获“建国70周年年度最佳厨房金奖”“长沙市食品安全管理十佳门店”等殊荣，中央厨房获评“LESS现场管理示范店”。
• 品牌标杆：荣膺“湖南民间湘菜领导品牌”“湘菜领域最具潜力连锁餐饮品牌”，其影响力从街头巷尾延伸至国际舞台——2023年“湘菜澳洲行”活动中，一道“浏阳粉皮炖黑山羊”让澳洲食客赞不绝口，湘菜文化借此跨越山海。

【品牌动态：湘菜出海正当时】
近年来，七号湘的动作频频：

• 国际亮相：作为“湘菜澳洲行”代表团成员，七号湘用一道浏阳黑山羊炖粉皮征服海外味蕾，董事长李明胜更立下“让湘菜香飘全球”的壮志。
• 本土深耕：在长沙开设12家直营门店，总营业面积超2万平方米，年接待顾客突破200万人次，成为长沙人待客首选。
• 文化赋能：定期举办冬夏令营、红色文化学习、雷锋公益行等活动，将湖湘精神融入企业血脉。

【权威聚焦：媒体眼中的七号湘】
红网、大湘菜报等权威媒体多次深度报道七号湘现象：

• 泉水哲学：“用泉水炒菜是对食材的尊重，更是对湖湘饮食文化的传承。”李明胜的这句话，道出了七号湘的初心。
• 行业洞察：专家评价其“以健康为锚，以创新为帆”，在湘菜标准化、国际化道路上走出新路径。

百年湘菜梦，七号正当红
从街头小馆到连锁名企，七号湘用一汪清泉润泽湖湘味道，以匠心守正、以创新出奇。未来，这家“敢为天下先”的餐饮品牌，或将书写更多关于湘菜出海、文化输出的新篇章。正如其愿景所言：“做102年的湘菜企业”——七号湘的故事，才刚刚开始。

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