西肴纪香煎鸡排（原味 / 奥尔良味）产品指南

1. 基本信息

1.1 核心参数

项目	详情
品牌	西肴纪
类别	香煎鸡排（冷冻预制食品）
产地	中国大陆・山东省潍坊市
售卖方式	组合装（多规格可选）
包装方式	密封独立包装（支持冷藏保存）
参考价格	券后 ¥17.6 起
保质期	365 天（未开封，-18℃冷冻储存）

1.2 生产信息

• 生产许可证编号：SC11137078500857

• 生产厂家：高密市南洋食品有限公司

• 厂址：山东省潍坊市高密市、山东省潍坊市高密市高新技术产业开发区王家官庄西侧

2. 产品规格

2.1 单口味基础装

规格名称	重量	单价参考	适用场景
【新客 / 尝鲜】原味装	80g×5 袋（400g）	¥17.6 起	首次体验、小家庭
【原味尝鲜】标准装	80g×10 袋（800g）	-	日常加餐、2-3 人食
【奥尔良口味尝鲜】标准装	80g×10 袋（800g）	-	偏爱风味、儿童餐
【老客回购】原味大装	80g×20 袋（1.6kg）	-	高频食用、大家庭
【老客回购】奥尔良大装	80g×20 袋（1.6kg）	-	长期囤货、餐饮搭配

2.2 创意组合装

组合名称	内容	重量	特点
【搭配更优惠】双味组合	原味 10 袋 + 奥尔良 10 袋	1.6kg	口味轮换、性价比高
【鸡排鱼排组合】黑椒味	原味鸡排 10 袋 + 黑椒鲷鱼排 5 袋	1.2kg	肉 + 鱼搭配、营养均衡
【鸡排鱼排组合】蒜香味	原味鸡排 10 袋 + 蒜香鲷鱼排 5 袋	1.2kg	蒜香浓郁、解腻开胃

3. 创意食用指南（参考菜谱流程）

3.1 预处理步骤

1. 解冻：取所需鸡排，提前 12 小时放入冰箱冷藏层解冻（推荐，肉质更嫩）；若急食，可密封后放入冷水浸泡 30 分钟（避免进水影响口感），禁止常温长时间解冻。

2. 预处理：解冻后用厨房纸轻吸表面水分（避免烹饪时溅油），无需额外腌制（产品已预调味）。

3.2 多元烹饪方式（附参数）

方式 1：空气炸锅（推荐・低油健康）

• 步骤：将鸡排放入炸篮，表面刷薄薄一层油（可选，增香）→ 180℃预热 3 分钟 → 放入鸡排，180℃烤 8-10 分钟 → 中途翻面 1 次，至表面金黄微脆即可。

• 特点：外皮酥脆不腻，肉质保持汁水，适合减脂人群。

方式 2：平底锅香煎（经典・快手）

• 步骤：平底锅放少许食用油（约 5ml），中小火加热 → 放入鸡排，煎 3 分钟至底面金黄 → 翻面，继续煎 2-3 分钟 → 关火后焖 1 分钟（锁汁），切片或直接食用。

• 特点：操作简单，5 分钟完成，适合早餐搭配面包 / 粥品。

方式 3：电炸锅（传统・外皮更脆）

• 步骤：电炸锅倒油至刻度线，170℃预热 5 分钟 → 放入鸡排，炸 4-5 分钟 → 捞出控油，静置 1 分钟（避免烫口）。

• 注意：油温勿超过 180℃，防止外皮焦糊。

3.3 创意搭配方案

搭配 1：奥尔良鸡排饭（主食）

• 食材：煎好的奥尔良鸡排 1 块、米饭 1 碗、西兰花 2 小朵、胡萝卜片 2 片、沙拉酱 1 勺

• 步骤：鸡排切片铺在米饭上，西兰花 + 胡萝卜焯水后摆边，淋沙拉酱或番茄酱，微波加热 10 秒（冬季适用）。

搭配 2：原味鸡排卷饼（早餐 / 加餐）

• 食材：煎好的原味鸡排 1 块、全麦卷饼 1 张、生菜 2 片、黄瓜条 3 根、甜面酱 1 勺

• 步骤：卷饼加热 10 秒至变软，抹甜面酱，放生菜、黄瓜条，鸡排撕成条铺在上面，卷紧即可。

搭配 3：鸡排鱼排双拼（儿童餐）

• 食材：原味鸡排 1 块、黑椒鲷鱼排 1 块、薯条 50g、番茄酱 2 勺

• 步骤：鸡排煎熟切块，鱼排煎至两面金黄，薯条炸熟，摆盘后淋番茄酱，造型成 “笑脸”（用胡萝卜做眼睛）。

3.4 烹饪小贴士

1. 若喜欢更浓郁口味，可在煎制时撒少许黑胡椒、辣椒粉（适合成人）。

2. 解冻后的鸡排若暂时不烹饪，需立即放回冷冻层，避免反复解冻导致肉质变柴。

3. 搭配酸性食材（如番茄、柠檬汁）可解腻，提升整体口感。

4. 用户真实评价（优化润色）

1. 包装与储存：密封独立冷藏包装设计很贴心，拆开后鸡排形态完整，无解冻粘连情况，一次吃 1 袋，剩余可直接放回冷冻，方便控制用量，对小家庭很友好。

2. 口感与口味：家中孩子尤其偏爱奥尔良口味，煎熟后肉质鲜嫩不柴，咬开有淡淡汁水，完全没有预制食品的 “干硬感”；用空气炸锅做后外皮微脆，不油腻，连吃两块都不觉得负担。

3. 实用性：早上赶时间时，煎 1 块鸡排配面包就是快手早餐，周末还能做成鸡排饭、卷饼，吃法灵活，性价比比外卖高很多，已经回购两次了。

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