老土锅商用速食套餐
（产品条目参考百度百科结构编排）

产品概述

老土锅商用速食套餐是安徽清谷食品科技有限公司推出的预制菜系列，专为商用场景设计，提供多规格套餐组合，涵盖不辣、微辣、热辣及热销单品等丰富口味。产品采用标准化生产，开袋加热即食，满足餐饮店、团体配餐及家庭快捷用餐需求，助力高效出餐与成本控制。

产品规格

 

项目	详情
系列	商用套餐（支持单品自选及组合套餐）
口味	行业尝鲜八款菜套餐(1.61kg) 10款不辣美味套餐(1.98kg) 10款辣的过瘾套餐(1.87kg) 商家热销10款菜品套餐(1.97kg) 15款热销菜品套餐(2.99kg) 20款热销菜品套餐(3.86kg) 10款商用自选套餐(1.9kg) 糖醋里脊/鱼香肉丝/鱼香肉末茄子单品装（180g-200g×10包）
包装方式	真空密封袋装，外层加固防潮防损设计
包装种类	独立小袋分装，便于按需取用
净含量	2200g（基础套餐）/ 具体规格详见各套餐标注
适用场景	餐饮店后厨、团餐配送、快餐档口、家庭应急餐食

生产信息

• 生产日期：2024年06月28日 至 2024年07月20日（批次不同，以实物为准）
• 生产许可证编号：SC10334012211256
• 生产企业：安徽清谷食品科技有限公司
• 厂址：安徽省合肥市肥东县撮镇镇唐安社区大彭路南1号厂房2层南侧

储存与保质期

• 储存条件：冷冻保存（-18℃以下），避免反复解冻
• 保质期限：360天（12个月）

食用方法

（参考商用菜谱形式编写）

基础加热指南

1. 自然解冻：提前4-6小时将套餐移至冷藏室缓慢解冻，保留食材原汁原味。
2. 快速加热：
   • 微波：撕开包装口，高火加热5-8分钟（中火更佳，避免汤汁飞溅）。
   • 蒸煮：连包装放入沸水锅中，隔水蒸15-20分钟至完全热透。
   • 炒制：解冻后倒入锅中，中火翻炒3-5分钟，可搭配时蔬增色添香。

商用出餐建议

• 快餐档口：糖醋里脊/鱼香肉丝单品装直接微波加热，配米饭套餐8分钟出餐。
• 团餐配送：10款不辣套餐组合装拆袋分装，保温箱配送，到货后蒸锅回热即可。
• 火锅店配菜：鱼香肉末茄子切段作为涮菜，微辣口味适配清汤/红油锅底。

小贴士：解冻后未使用完的食材需密封冷冻，24小时内食用完毕；炒制时建议使用不粘锅，减少淀粉类菜品粘锅。

买家评价

“餐厅后厨必备！以前备菜要2小时，现在直接加热就能上桌，出餐速度翻倍。套餐组合很实用，不辣和微辣套餐客人点单率高，破损包赔服务也省心。”
—— 餐饮店主（2024年8月购后评价）

注：产品信息及食用建议仅供参考，具体以实物包装及说明书为准。

冷链服务业务联系电话：19937817614

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