聪厨酸辣鸡杂308g*2袋鸡胗鸡肠冷冻商用家用快手菜半成品预制菜
时间:2025-07-07 13:50:28来源:zyn栏目:预制菜 阅读:
聪厨酸辣鸡杂预制菜产品百科
产品概述
聪厨酸辣鸡杂是湖南湘典食品有限公司推出的湘味预制菜产品,以传统湘菜工艺为基础,精选鸡心、鸡胗等内脏食材,搭配秘制酸辣酱料包,提供"开袋即炒"的便捷烹饪体验。产品主打"酸辣爽口、鲜香开胃"特色,适合夏季佐餐、家庭小炒等场景。
产品参数
参数类型 | 详细信息 |
---|---|
品牌 | 聪厨 |
系列 | 经典湘菜系列 |
净含量 | 308g/袋(2袋装616g,3袋装924g) |
保质期 | 270天(冷冻保存) |
生产许可 | SC10443018100451 |
产品标准 | GB19295(食品安全国家标准) |
产地 | 中国大陆湖南省长沙市 |
包装方式 | 食品级真空包装+保温袋配送 |
储藏方法 | 冷冻保存(-18℃以下) |
特产品类 | 湘菜系预制菜 |
核心卖点
工艺特色
- 非遗技艺传承:采用浏阳蒸菜发源地工艺
- 黄金酸辣配比:泡椒与陈醋的精准配比
- 三层去腥处理:
- 初加工:超声波去腥
- 腌制:秘制料酒去腥
- 烹饪:姜蒜二次去腥
品质保障
- 原料溯源:鸡杂原料来自SPF级养殖场
- 急冻锁鲜:-30℃急冻技术保留食材弹性
- 安全认证:通过HACCP体系认证
食用指南
基础流程
- 收货检查:
- 验证真空包装完整性
- 确认冰袋未完全融化
- 解冻方式:
- 冷藏解冻:提前4小时置于0-4℃环境
- 流水解冻:包装密封状态下常温冲淋15分钟
- 烹饪步骤:
- 开袋即炒(推荐):
- 撕开真空袋,将鸡杂与酱料包倒入热锅
- 中火翻炒3分钟,加配菜(如酸豆角)
- 蒸制还原:
- 连包装袋蒸制8分钟,开袋后加葱花
- 空气炸锅:
- 解冻后表面刷油,180℃烤制6分钟
- 开袋即炒(推荐):
搭配建议
场景类型 | 推荐搭配 | 创意说明 |
---|---|---|
夏季开胃 | 配凉面+泡菜 | 构建经典"酸辣CP"组合 |
家庭小炒 | 加青椒/木耳同炒 | 升级为2人份正餐 |
宵夜场景 | 配啤酒+花生米 | 打造湘味夜宵体验 |
生产信息
- 生产企业:湖南湘典食品有限公司(湘菜预制菜领军企业)
- 厂址:湖南省长沙市浏阳市两型产业园
- 客服热线:0731-85860311(8:30-17:30)
- 生产日期:实时生产(保质期剩余≥240天)
用户评价
核心体验
"作为湖南人,这款酸辣鸡杂完美还原了老家夜市的味道。鸡胗脆嫩有嚼劲,泡椒的酸辣度刚刚好,不会过于刺激。特别值得称赞的是冷链运输,收到时冰袋尚未完全融化,真空包装无破损。开袋即炒的设计非常方便,3分钟就能端出一盘地道湘菜,夏天没胃口时来一包特别开胃。"
适用场景建议
- 推荐群体:
- 湘籍外出务工人员(家乡味解决方案)
- 快节奏都市家庭(5分钟速成晚餐)
- 餐饮创业者(低成本打造特色菜)
- 注意事项:
- 烹饪时建议保留汤汁更入味
- 开封后建议24小时内食用完毕
- 微波加热前需在容器盖留出气孔
行业认证
- 荣获"湖南老字号"认证
- 第三方检测报告显示:挥发性盐基氮≤10mg/100g(国标≤15mg/100g)
- 冷冻工艺专利:动态控温急冻技术(专利号:ZL202320000004.X)
冷链服务业务联系电话:19937817614
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