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栀子绿茶作为一款绿茶系的新品，与茉莉绿茶不同的是，主打的是花香差异化与产品稀缺性。

栀子花茶是近两年市场上的新产品：

奈雪非常喜欢在茶底下功夫，尤其是新品上新时，都会精挑细选一款最搭配的茶底，在18年9月份推出的冰淇淋绿宝石，用栀子花绿茶作为茶底，茶底萃取60秒，茶汤甘甜顺滑，有着浓郁的栀子花香，空灵优雅。

在今年的7月份茶颜悦色，推出了一款栀子花的产品，取名 为“栀晓”，其上市时间也是对应了毕业季，并推出凭借高考准考证，即可5元购买栀晓奶茶的活动。

7月3日，古茗也推出栀子花的产品取名为不知春，香气是淡淡的栀子花香，茶味适中不涩口，非常清新，同时主打市场上的稀缺性。

被品牌纷纷看上的栀子绿茶有哪些爆品趋势？

1| 栀子花为什么会流行

栀子花花期从5月份持续到8、9月份，与学生毕业时间重叠，再加上一首《栀子花开》流行歌曲的推波助澜，成为代表着纯爱的流行花卉。

而早在古代，凭借沁人心脾的幽香和洁白的花瓣，早已被人知晓，经常出现在文人墨客的笔下，大朵大朵纯白的花瓣格外惹眼，花香芬芳浓郁而热烈，还被当作为男女永结同心的信物。

茶饮市场同质化现象严重，花香鲜明、差异化明显的茶底备受关注，融合自身特点与时尚潮流与一体的栀子绿茶完美符合大家的期待。

2|100斤绿茶搭配50斤栀子花窨制栀子花茶的香，是在你打开包装袋就无法忘记的香，花香透过茶水弥散在口腔，穿过嗅觉的空灵幽雅，沁人心脾。这种美好的十分直接的香气，来自花茶的制作工艺，用100斤绿茶搭配50斤重瓣栀子花进行混拌，窨制12小时，一次窨制。茶与花之间2:1的比例，光是隔着屏幕都能闻到花香，更何况栀子花期较短，产量少，就连在花卉交易市场也很难买到大批量鲜花，这也是目前市场上稀缺的原因，所以你买到就能抢先你周边的门店。3|贵州、信阳产区绿茶做胚所谓品茶知味，茶的产地，是茶味的重要维度，有着700万亩茶园的贵州，可以称得上一座大茶山，“十里不同天”的小气候，让每一杯茶的味道，都“十里不同”，在风味的呈现上更接近茶树原生，天然去雕饰。如果说毛尖茉莉选用信阳中小叶种是为了减少涩感，那么栀子绿茶选用贵州中叶种绿茶作为茶胚，是看上它茶底无杂味，留香好。将两种茶底拼配做茶胚，不涩口，滋味醇厚，甜感足，保留栀子花香的同时不影响成品茶汤的味道。4|好不好？看她们试用后怎么说香气：迪士尼公主才配得上的仙女茶茶感：茶感十足，自带奶油香。

表现：不多说，看如此认真的反馈~

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整体反馈可以看到花香持久且穿透力强，茶感甜感足不涩口，非常适合做热果茶、奶茶，惊喜的是好几个用户都反馈做柠檬茶出奇的香，对于门店操作来说，也是通用性非常强的一款自带差异化的茶底了。

4|专做热饮的绿茶茶底这款绿茶茶底荣升成今年热饮茶底，做奶茶花香奶香分明，做水果茶与任意果汁果酱都可搭配，不会掩盖花香和茶香。栀香葡萄米酿/500ml热水果茶，用最优雅的香开场。第一口喝到时，非常干净的栀子花香、葡萄香浮上鼻腔，吸到底部的小料时，结构会从原来的纯净柔美，变得更紧凑，桂花香气中又带有隐隐的米酿香，浓醇感和鲜味都厚足了不少，回味甘甜鲜爽。步骤：在出品杯中加入30g米酿，30g芋圆备用，在雪克壶中加入3片香水柠檬或者青柠檬捣压，再加入30g德馨葡萄汁，20g果糖，200ml栀子绿茶，120ml温热水，搅拌均匀后倒入出品杯中即可栀晓奶绿/500ml爱喝花果香奶茶的，应该都会喜欢上这一款茶颜悦色同款奶茶。因为……它的花香实在是太明显了，甜甜的栀子花香灌满整个味蕾，紧接着醇厚的奶香，如一片带有花果奶香的丝绸包裹着整个口腔，鲜爽的茶底又巧妙的解了甜腻感。步骤：在出品杯中加入80g芋泥麻薯，30g珍珠备用，在雪克壶中加入80ml浓奶，250ml栀子绿茶，25g果糖，50ml温热水，搅拌均匀后倒入出品杯中即可「绿茶 | 红茶 | 乌龙茶 | 路易波士茶脆筒 | 包材 | 设备 | 乳酸菌供应商」「常温型冷冻果汁 | 烧仙草粉 | 椰浆 | 植脂末果汁果酱 | 小料罐头 | 酸梅膏 |  冷冻果汁」

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