杭儿风一起，八马难追，再加九个香炉！最近，轮到奶茶店喜茶和便利店7-Eleven了。

未开先爆，街知巷闻。从微信朋友圈到杭报食堂，吨姐的身边铺天盖地都是这两大网红要进驻杭州的消息。

这一杯缅怀青春的奶茶，我先干为敬

先来说说喜茶。

前几天，一个号称本城“最新最潮的吃喝玩乐”自媒体邀请大家“免排队免费喝喜茶”，底下的留言那叫一个“望眼欲穿”啊！最终，“杭州人的第一杯喜茶”的荣耀，属于一个叫“润。”的王者。

据吨姐了解，杭州来福士的喜茶要5月20日才正式开业。所以下个周末，还是不要去钱江新城一带“噶闹猛”了。

五一小长假的时候，吨姐去上海来福士广场溜了个弯。来福士的整个门庭，里三圈外三圈，被喜茶的队伍围得水泄不通。一拨人抬头踮脚，等得心急火燎，另一拨人则隔门相望，对喜茶一阵冷嘲热讽。

看到如此疯狂的喜茶效应，百雀羚一定哭惨了，花了180万投放头部自媒体KOL，创造了一条3000万+阅读量的神广告，最终销售转化只有8000元。

不过，对于经历过“晓麟时代”的吨姐而言，只想说，这群以一杯喜茶论“盖世英雄”的姑娘们可真是少见多怪了。

作为杭州本土最老牌的奶茶店，晓麟当年大有睥睨江湖之势。2007年夏天的时候，惠民路店每天卖600杯没有问题，而人气最旺的庆春路店每天可以卖出上千杯。

然而最近，吨姐却在朋友圈里得知了一个无比悲伤的消息。如今，晓麟奶茶只剩下河坊店（河坊街32号）、望江店（望江门金钗袋巷72号）、采荷店（双菱路25号）、滨江店（滨江区月明路温馨人家对面）四家直营门店，和为数不多的几家加盟店了。

吨姐赶紧打开大众点评，搜索“晓麟奶茶”。明明还有10多家店啊！不过我又多留了一个心眼，选了几家曾经光顾过的店，打电话去一探究竟。呵呵哒，八成都成了【空！号！】大众点评，你可不可以走点心，别拿姐的情怀开玩笑啊……

我撂下电话，就冲出了家门。还好，双菱路上的晓麟老店还在。我点了一杯久违的泡沫奶绿，不加珍珠不加配料，5块钱。十多年前，我喝的第一杯泡沫奶绿也是在这里买的，当时只要2块钱。

如今不需要排队，只有零星几个客人，无事可做的店员们一会看看街景聊聊天，一会盯着广告片发发呆。我很想凑上去问一句：“朋友，来一把农药开黑吗？”

其实，吨姐这辈子喝到的第一杯奶茶是唯新的。对，就是卖贡丸的唯新，比123和根莱还早。第二杯应该是123，logo是一只魔性的黑兔子。但是味道全都忘了，也基本就只有一个品类——珍珠奶茶。

晓麟的出现，才是一场味觉初恋的开始。吨姐读高中的时候，学校附近并没有晓麟——00后请不要提饿了么、美团和百度。当时班上一个家住南肖埠的白富美，就承担起了为全班代买晓麟的光荣任务。只要是代买晓麟的那天，白富美铁定迟到。因为当时的值周班委也有一杯泡沫奶绿在她的袋子里，所以就没有记过在案。

当然，那个时候哪像现在这样一天一杯一点点，根本喝不起好嘛！一个星期的零花钱匀一匀，只喝得起一杯泡沫奶绿。好吧，三杯。

不久之前，汤唯偷偷回杭了，拉着韩国老公一起去喝了无比怀念的晓麟奶茶。汤唯小时候住在惠民路，据说初中的时候有个同班男生为了追她，和晓麟老板串通好不收她钱。

这几天，吨姐在豆瓣里翻出了一个七年前的热门话题——“你们在豆瓣碰到前男友或前女友怎么办？”其中，有一个怀旧感十足的神回复——“有没有杭州人喝过晓麟奶茶店的忘情水？真难喝啊！给他（or她）来一杯！”呵呵呵呵呵，汤唯形容忘情水的口感莫名清冽，而吨姐只想给这位豆瓣网友点10000个赞。

到2014年的时候，街客、奶茶博士、茶桔便、茶风暴等这些曾经同在一个江湖的奶茶品牌都已经销声匿迹了，而晓麟在杭州则一路扩张，开到了88家。在这之后，黑泷堂来了，Coco都可来了，一点点来了。疯狂扩张后的晓麟不可避免地走上了下坡路，开始迅速关店。

似乎眼下这个喜新厌旧的奶茶江湖，已经容不下晓麟奶茶了。或许，“喝一杯少一杯”的时代，真的来了。

这一份“天下第一”的喜多堡，再也吃不到了

说实话，比起喜茶，吨姐更关心7-Eleven便利店的进驻。虽然我依旧吃不到心心念念的起司三重奏三明治，但至少可以买到张志明爱吃的肉酱意粉。真的是有点咸，肉也不多，喜欢就是喜欢。

这几天，吨姐的微信朋友圈被一张7-Eleven的工地照刷屏了。据我了解，首次进杭州的这家7-11便利店选址钱江新城国际时代广场。什么时候开张？附近的工作人员说将在近期开业，等于没个准信。

在日本，7-Eleven、全家和罗森三大品牌，基本主宰了这个市场；如今在杭州，这三大巨头也终于全部到齐了。

就在7-Eleven、全家和罗森开始轰轰烈烈攻城掠地的时候，人们已经很难记起20年前杭州才有了第一家连锁便利店。1997年，可的成为第一家进驻杭城的便利店。喜士多到了2002年才出现在杭州，比可的足足晚了五年了。

可是为什么吨姐独爱喜士多呢？没办法，喜士多的关东煮天下第一！而且1997年谁去便利店啊，买个油盐酱醋都是小区附近夫妻小卖店解决的，每到周末才能跟着父母去联华超市血拼一番。

什么是便利店里最赚钱的东西？答案是关东煮、包子之类，因为常会搭配饮料、酸奶出售，成本也较容易控制。日本某网站曾罗列出日本便利店在外国游客中人气超高的五大理由，头一条就是“高品质的食物”。

吨姐记忆中的喜士多关东煮，有十多个品种，分为原味锅和麻辣锅，咖喱锅是后来加的。除了传统的贡丸、鱼丸，还提供北极翅、肉肠、鱼豆腐等，价格1.5元-3元不等，现在是不是又涨价了？而且，蔬菜类、串和散丸都有属于自己的位置，不容易串味。

最好吃的当然是白萝卜！首先，体积上占绝对优势，一大块一个价钱。其次，白萝卜容易入味，吃起来汁水满满。最后，再透露一个秘密的吃法——辣的那边舀一碗汤，然后去不辣的那边挖几块白萝卜，一起搅和搅和，味道妙极了。

还有喜士多的喜多堡以及烤肠，喜多堡的面包胚可自由组合各式烤肠。以前只要过了饭点，往往就买不到一个完整的喜多堡了。因为太畅销，要么是生菜用光了，要么是酱料挤完了。

可惜，喜多堡现在已经成了舌尖上的回忆。前些天，吨姐去黄龙世纪广场附近的喜士多买水，忽然想买一个喜多堡解下馋。然而，得到的回复却是——“我在喜士多工作一年多了，从来没有听说过喜多堡这个产品。”转而一想，我确实已经快两年没有吃过喜多堡了。

要知道在世界上的很多地方，在便利店解决掉一餐多少是有点凑合的感觉。但在杭州，在喜士多，我从来不会这么觉得。熟悉的便利店还能让我从陌生疏离感中，感到一丝亲切。

大三寒假，吨姐在西湖文化广场附近上辅导课，对面就是一家喜士多。每天中午，一份关东煮，或者一个喜多堡，再来一瓶三得利乌龙茶，就可以完美解决中饭了。那个年代，便利店里并没有很多来吃午餐便当的人，来喜士多大都是为了一份热腾腾的关东煮。

吨姐现在不怎么吃关东煮了，不过在昼夜温差逐渐变大的夏末秋初，还是会去喜士多买一份关东煮解解馋。而且，表示从没有吃过全家、罗森的关东煮，我倔强我骄傲。

90后杭州人的回忆里，不能少了他们

最近，还有一个杭州老字号的日子也不太好过——浮力森林。

前些天，浮力森林公布了2016年财报，数据不太好看。2016年营业收入为8419.90万元，较上年同期下滑5.27%，业绩直接亏损780万元，一年亏得比一年多。

对于我们吃瓜群众来说，这些苍白的数字或许说明不了什么。但是吨姐发现，浮力森林也开始频频关店了。就连我经常光顾的玉古路店最近都揭下了门帘，据说是在装修。现在百度搜索“浮力森林”，第一栏跳出来的竟然是诺心蛋糕？！李彦宏竞价排名搞的什么鬼！

吨姐读初中的时候，全杭州只有一家浮力森林，在平海路杭州市团委对面，就是现在的旗舰店。当时，班上有一个地产商家的公子哥，喜欢上隔壁班一个看起来弱柳扶风的姑娘。所谓为爱痴狂，就是每天给姑娘送一个浮力森林蛋糕，一个星期不带重样的。15块钱买一个抹茶红豆蛋糕？我还是去吃我的旺仔小馒头吧……

如今，坊间流传着一个段子：“我的意中人是个盖世英雄，有一天他会踩着椰子鞋，排着7个小时的队，左手拿着喜茶，右手拿着鲍师傅，送来给我吃……”

然而，属于吨姐的热血青春里，既没有喜茶，也没有7-Eleven，更没有万元一双的黑椰子。“我的意中人是个盖世英雄，有一天他会踩着Air Jordan，穿越了整个大杭城，左手拿着晓麟，右手拿着浮力森林，送来给我吃……”好吧，反正吨姐的青春期并没有享受到这个福分，就已经结束了。

盛极而衰是无法避免的事。但是生怕有一天，晓麟、喜士多、浮力森林都要变成历史了，那我的青春期真的连回忆杀的机会都没有了。如果没有这些传奇性品牌的起落浮沉，你我他关于杭州的回忆里，会不会少掉一点难以言说的滋味呢？

图文编辑 | 左吨

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