春回青山，绿茶吐新。

时下，行走于《茶经》故里湖州，处处茶语芳香。大概，江南的春，便是这般一半烟雨，一半茶色......

德清县莫干山镇北湖村  谢尚国 摄

“采茶”是中国农耕社会第五幅文化图景，是典型的中国文化符号，有青山绿水的地方就有茶香，有茶香的地方就有茶文化。

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3月22日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”浙江省保护发展联盟在杭州成立，湖州七个非遗项目列入浙江“非遗茶联盟”首批名单。而采茶作为制茶的头一道工序，显得尤为重要。

安吉茶园　范晓伟 摄

陆羽在《茶经》中曾对摘茶时间和选择有所描述：“凡采茶，在二月，三月，四月之间。”二三四月份正属于春息和春雨最为频繁之时，每到此时，湖州茶园里的长得有四五寸的枝叶有了“薇蕨始抽”的现象，那么待露水干后，就可以采摘了，这个过程也被称为“采午青”。

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如吴兴的三癸雨芽翠绿露毫，汤色清澈，每年只采清明前后的春茶，采摘一芽一叶或二叶，不采奶叶、鱼叶，或如顾渚紫笋茶的制作要求每年于清明至谷雨期采摘一芽一叶或一芽二叶初展。

3月16日，茶农在长兴玉山果茶山采摘到的新鲜春茶。徐震 摄

三月下旬，湖州的春茶采摘已然进入了最繁忙的时节。

天色刚放出微光，茶园正从酣睡中醒来。雾气缭绕中，茶女们采下一朵朵茶叶，一幅美好清新的春天采摘茶事图景呈现眼前。

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3月5日晚，中央广播电视总台《典籍里的中国》第二季第八期聚焦《茶经》，让我们在与“茶圣”陆羽的古今对话中，品读旧时茶味，探寻今朝茶道。

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“浙西以湖州上”，出自《茶经•八之出》的6字短句，氤氲着这里千年不散的悠悠茶香。

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在湖州市博物馆的展柜里，一只刻有“茶”字的青瓷贮茶瓮，将湖州人种茶、制茶、饮茶的历史，回溯到2000多年前的汉代。绵延至今，更先后孕育出温山御荈、顾渚紫笋、三癸雨芽、莫干黄芽、安吉白茶等中国名茶。

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饮茶精神得到升华，品茗风气得以积淀。茶在湖州，似乎升腾为一种文明，在岁月的长河里历久弥新。

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行走在妙山村十里长的陆羽茶经主题绿道上，山坡上茶田层叠，竹林掩映，真正实现了“行十里妙山，品陆羽茶经”的体验。

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这些由山水滋育而成的鲜香，吸引无数游客前来湖州，品一杯江南生态文化的活色生香。

近年来，湖州市深入践行“绿水青山就是金山银山”理念，走出了一条丰富茶文化、打造茶旅游的特色发展路子。

安吉黄杜村。王迅 摄

霞幕湖景区有茶博园、茶叶采摘示范区，可以让游客一站式体验采茶、制茶，感受中国茶文化在湖州的丰厚积淀；

霞幕湖景区  图片源于网络

安吉田园嘉乐比景区推出了采茶制茶研学游，让孩子们走进茶园，走进制茶间，了解茶的历史文化；

孩子们在安吉田园嘉乐比采茶研学  图片源于网络

南浔古镇景区开辟特色休闲游船服务，升级夜游船只，推出茶吧船，让游客在游船赏景的同时品尝特色三道茶，感受湖州的茶香韵味；

南浔古镇  图片源于网络

大唐贡茶院推出各种采茶、古法制茶、学茶艺等研学活动，以美丽的风姿，盛唐的气韵，贡茶的魅力，吸引着各方茶人......

大唐贡茶院  图片源于网络

以文塑旅，以旅彰文，推动茶文化与旅游深度融合发展，不仅绿了山坡，美了乡村，也富了百姓。湖州正向着“诗与远方”，逐绿前行！

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