2023如何蓄势发力？12月12日14:00SFE茶饮品牌专场直播，我们聊聊

时间：2023-04-01 23:50:48来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

12月12日14:00，SFE上海国际连锁加盟展×慧运营携手打造，冰雪时光、莫沫南路、广芳园、茶乙己联袂出席，行业专家品牌案例实讲，分享茶饮品牌逆势而上的秘诀！茶饮连锁思维共创，畅谈加盟运营干货，探寻连锁发展本质！

2022，如果为新中式茶饮赛道找一个关键词的话，“规模”二字绝对当之无愧：规模已经称雄整个餐饮赛道的蜜雪冰城，宣布开放乡镇加盟，“下乡”要规模；喜茶宣布开放非一线城市的加盟，向下沉市场要规模；茶颜悦色出走重庆、南京，向全国市场要规模；奈雪的茶控股乐乐茶，向友商要规模……

2023如何蓄势发力？头部品牌们用已经迈出的脚步，为我们指明了方向。那么如何做大品牌规模？做大品牌规模又需要哪些维度的赋能呢？

12月12日14:00-16:35，SFE上海国际连锁加盟展携手慧运营主办加盟开店公开课【2023如何蓄势发力—茶饮品牌专场直播】，力邀到以“招牌冰椰及冰淇淋”为主打的茶饮连锁品牌【冰雪时光】品牌负责人刘明辉、专注于为年轻消费者提供新式现制水果茶饮的【莫沫南路】联合创始人杨传广、2022年8月升级蛋仔×鲜果茶战略定位的【广芳园】首席营销官吴丽华、致力为餐饮连锁品牌服务的【慧运营】联合创始人黄建军、奈雪的茶控股品牌【茶乙己】创始人张小秋与您一同探讨2023茶饮市场如何蓄势发力！

冰雪时光：下沉市场，

价格之外的综合实力比拼

新中式茶饮品牌谈规模，就绕不开下沉市场。据相关数据显示，目前，三线以下城市的新中式茶饮门店数量，已经占据国内整体的60%左右。而随着消费潮流趋势的不断下沉，未来的下沉市场，还有更加广阔的商业潜力可以挖掘。与此同时，巨大的市场体量，也孕育了多个拥有超级体量的头部品牌，这其中就包括冰雪时光。

冰雪时光是济南宝岛企业管理咨询有限公司旗下，以“招牌冰椰+招牌冰淇淋”为主打的全国知名茶饮连锁品牌。目前在全国拥有3000+门店，北到漠河，南至三亚，覆盖全国93%的省级行政区，每天有512000杯产品与顾客幸福接触。

冰雪时光产品价格带集中在3-13元之间，人均客单价约7.18元，其中柠檬水和冰淇淋产品最受消费者欢迎。冰雪时光以“全球原产地采购”作为产品研发的核心理念，始终坚持口感好、小料好、颜值高的研发方向，将全球原产地采购作为产品研发核心，研发团队深入印度萨姆邦、新西兰、马来西亚、锡兰等全球各地，寻找品质更高、风味更佳的原料，为消费者打造“口感好、小料好、颜值高“的产品。

本次直播活动，冰雪时光品牌负责人刘明辉将带来《新茶饮品牌如何成就大生意》的主题演讲，探讨除了性价比优势之外，一个优秀的新茶饮品牌，还需要具备哪些维度的综合实力。

莫沫南路：培养对话能力

学会跟消费者做朋友

新消费时代，面对新一代的年轻消费人群，他们在产品之外，提出了更多的情感需求——渴望更多的参与感，渴望表达自我的态度，以及归属感。而作为新消费的代表品类，是否具备了与消费者对话的强大能力，是检验新茶饮品牌含金量的重要指标。无论是产品研发、营销动作，持续告诉消费者“我们是朋友，我是懂你的”，不仅能够构建了新中式茶饮品牌强大的引流能力，也汇聚了新中式茶饮规模庞大的私域流量池，为保持消费者的粘性，以及门店端的复购率做出了莫大贡献。

成立于2013年的莫沫南路，是山东的一家本土品牌，9年间从一家店覆盖到全国18个省38座城，内容策略是莫沫南路成功出圈的重要武器。2022年莫沫南路迎来第一次品牌文化升级，提出“自己的路，自在的茶”的品牌文化，鼓励年轻人在纷扰的世界中“做自己”、“保持初心”，并推出了讲述年轻人新锐观点的文化内容栏目《莫说·新锐生活》，以及契合“自我”文化理念、分享自身故事的粉丝专访栏目《莫说·人物专访》。产品的同质化，可以通过内容来破局，这种内容所延伸出来的能力，正是莫沫南路品牌核心竞争力所在。

12月12日14:35，【莫沫南路】联合创始人杨传广将为我们带来《保持学习，长期主义，拥抱未来》的精彩分享，让我们一起探索莫沫南路如何通过对消费者的深刻认知，构建自身的长期主义，并期待拥抱一个怎样的未来？

广芳园：茶饮双品类战略

不仅仅做年轻人的生意

目前，我国新中式茶饮消费人群超过3.5亿人，其中7成以上由90后构成，而18-35岁的消费群体，也是业内公认的主力消费人群。而在35岁以上人群中，奶茶的消费频率会大幅降低。如何打破这一年龄屏障，是新中式茶饮品牌们正在努力解决的问题。

从2014年至今，广芳园品牌历经5次迭代。2022年全面开启饮品+小食的双品类品牌运营运营模式，通过以吃+喝的茶饮新模式，推出蛋仔X鲜果茶的产品组合，精准攻占“茶饮双品类”的市场空白，满足家庭、Z世代、上班等多样化人群的日常需求，以及多样化的消费场景，如：家庭小憩、朋友小聚、办公下午茶、日常午晚餐、会议茶歇等。目前，广芳园已经成为400万小朋友的选择，带动400万个家庭，成为广芳园的固定消费客群，成功实现新中式茶饮消费人群的多样化。

在本次直播活动中，【广芳园】首席营销官吴丽华将会进行《打造品牌差异，迎接市场变化与趋势》的主题分享，让我们届时一起感受广芳园品牌差异化打造的优秀经验与成就。

茶乙己：以糖做突破口

差异化是新品牌最大的机会

目前，我国新中式茶饮市场的连锁化率已经非常接近发达国家成熟餐饮品类的水平。但作为最具个性化需求的消费赛道，具备差异化打造能力的新品牌，永远不缺脱颖而出的机会，通过对细分赛道的开拓，拥有快速成长为头部品牌的机会。

2020年创建于上海的茶乙己，以L-阿拉伯糖切入健康茶饮赛道。独有的L-阿拉伯糖，相比干果糖、白糖，口味更甜，不仅搭配果茶更好喝，还能阻断身体吸收和转化蔗糖，抑制糖分过量进入体内，契合当下消费者追求健康饮食的大趋势。2022年8月，茶乙己获得奈雪的茶投资，成为奈雪的茶在新中式茶饮赛道的首个投资对象，品牌估值过亿，再次验证了差异化能力打造在新中式茶饮赛道的巨大价值。

本场直播的压轴环节，【茶乙己】创始人张小秋将为我们带来《疫情时期，加盟品牌该如何应对变局》的主题分享。相信这家成立于疫情期间、发展于疫情期间、融资于疫情期间的新锐品牌，一定能够带给我们众多高价值的内容和参考。

直/播/预/告

SFE加盟在线公开课

2023如何蓄势发力?—茶饮品牌专场直播

⏰12月12日14:00-16:35

SFE上海国际连锁加盟展携手慧运营主办加盟开店公开课【2023如何蓄势发力—茶饮品牌专场直播】。除前文所述嘉宾外，作为此次活动的共同主办方，致力为餐饮连锁品牌服务的【慧运营】联合创始人黄建军还将为本次活动带来《疫情当下，如何利用数字化系统给加盟商赋能》的主题演讲。

黄建军老师是连锁品牌门店管理信息化规划师，已专注服务小店大连锁行业12年，还是国内早期SAAS行业软件开拓者，慧运营-COO。他所带领的产品慧运营是专为连锁门店量身定制的运营管理系统，致力打造连锁门店运营管理的闭环路径，帮助门店提升持续盈利能力，实现品牌健康发展。目前已服务绝味鸭脖、书亦烧仙草、茶百道、吉祥馄饨、夸父炸串、喜姐炸串等连锁品牌。相信他的精彩分享，一定能够为我们在日常的加盟商管理中，提供更多有价值的工具与策略，助力品牌与加盟商之间的高效、共赢。

行业专家品牌案例实讲，分享茶饮品牌逆势而上的秘诀！茶饮连锁思维共创，分享加盟运营干货，探寻连锁发展本质！

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