想喝奶茶别去外面买了,教你在家做,1杯的钱就能让全家喝饱
相信喜欢逛街的朋友都会发现,经过奶茶店的时候,经常都是排满队的,一杯做得不错的奶茶,按照目前市面上的标价,最少都要15-20元,虽然贵,但是挡不住吃货的脚步!其实如果你如果稍微勤快一点,你可能会发现,,喜欢喝奶茶的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:凉粉粉1盒,芒果1个,火龙果1个,纯牛奶1盒,茶叶20克,白糖40克,葡萄干适量
第一步:将凉粉粉放到一个汤碗里面,再加入1碗清水,搅拌均匀,溶解凉粉粉,再起锅加入5碗清水,大火烧开,然后用锅铲边搅动边淋入凉粉水,再次煮开之后,转移到一个又大又薄的盘子里面,然后放凉让它凝固备用!
第二步:起锅烧热,放入20克茶叶,放入40克白糖,开小火,边加热边翻炒,将白糖炒化,炒成焦糖,这一步需要比较有耐心。
第三步:等白糖炒化之后,加入5碗量的开水,再放入1瓶纯牛奶,小火加热,再次煮开之后,出锅,用蜜筛将茶叶过滤掉不要,这样奶茶就出来了。
第四步:将火龙果和芒果去皮,然后切成约1厘米的小方块,装入盘中,再把凝固的凉粉,用小刀划成小方块。吃的时候装碗,1大勺凉粉加1勺芒果加1勺火龙果加半碗奶茶,再放上一些葡萄干,就可以开吃了!
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