最近小伙伴们去庐山游学去了，本来要同行的我因计划有变没有同行，最近是采茶的季节，各个产茶圣地都是最忙碌的时候，因为这个季节就是抢收的季节，茶叶会随着时间的推移而越来越老。

那么学茶真的要去茶山吗？茶山又能学到什么呢?

有一句话说，读万卷书，行万里路，从书本，到品茶，再到实际感受茶本身，是一个追根溯源的了解过程。

春茶的季节万物复苏，越来越多的茶商、茶客和旅游人员到茶山游学参观，今年似乎各大茶产区迎来了不少爱茶之人。

如果是去茶山学习，先不要盲目，和谁去？去哪里？去干嘛？

去看山，要去看看山，去看看生态环境，从远看，从近看。去看茶，看茶树的不同，看台地茶，看荒野茶，看长在不同地方的茶，看同样是白茶不同的茶树品种。

看周边环境，是多少海拔、是否有竹林，是否有果树或是有花？还是有溪流、或者在山涧里？

去喝茶，多去喝茶，去对比，去感受不同茶不同环境下的不同滋味，茶需要多喝，多讨论，多思考，多碰撞。

去看看工艺，山场决定上限，工艺决定下限，工艺也很重要，青味，涩感，汤色的不同等，工艺的欠缺都影响茶品质。去看看萎凋槽，去看手工上水筛、去看看萎凋房，去看下环境，去了解一下时间。

去学学历史，了解当地文化，去真切感受茶带来的快乐，去了解前因后果不只是道听途说。

学茶是一件需要身体力行的事，有机会去感受去实地看一下，才会深有体会，深度地了解做茶是一个爱茶人用心的投入。

去茶山少则2-3天，多则7-10天，如果要去茶山，首先要考虑一下时间和体力是否协调，有时候去茶山中间是没有太多休息时间的，早出晚归，因为有些茶山地处偏远，条件简陋，如果把去茶山当成一次春游，建议选择配套完善的地区，自驾是很不错的选择。

去茶山，可以接触到最源头，学习到如何收茶，但去茶山就一定能收到好茶吗？也不一定，主要还是看供应的茶厂和自己的专业水平，所以，去茶山，对不同的需求者所要了解的内容和目的都是不同的。

如果是刚开始学习茶，不管经营不经营茶生意，去茶山体验一下当地的风土人情，储备一些茶学经历是一个值得的事情，因此，学茶到底要不要去茶山，个人的看法是，一定要去体验感受一下，但是要根据自己的情况进行选择，根据自己的时间精力，货品了解需求去探访。

另外，跟自己现有的供应茶厂联系，也可以保留一个时间段拜访没有接触过的供应商，会让学茶的伙伴们了解更多，另外，如果有当地人或者同行陪伴，是最佳方案，否则去了也是有些不知从何入手，像是一个单纯的旅游者。

去茶山，对于爱茶的人来说是一件让人兴奋的事情，茶友们，你们知道去茶山要看哪些关键点了吗？我们要经常提出一些问题，带着这些问题去思考，最后得出结果，再与现实相互印证，就会得到快速提升。

真正懂行的人一看炒茶，就知道是不是专业的人，掌握炒茶的核心温度和炒茶手法与出锅程度，茶农们靠着茶来维生，想要真正地了解到核心的秘密，还需要自己长期的时间和积累沉淀，所以，去茶山，我们能学多少是多少，不要对自己要求太高，将学习融合在旅行趣事当中，是我们在学茶路上的一个喜悦而又浪漫事。

这里是禾禾山田风，我们需要一个平衡的生活方式，

愿与你一起感受万物之平衡，体验自然之呼吸。    

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