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普洱茶名山头在哪

西双版纳普洱茶的发祥地

云南茶区有什么特点

根据地理位置，我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区，分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个。

一，临沧茶区

临沧以前叫“缅宁”，后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。

这里是中国佤文化的荟萃之地，茶树品种众多，号称“茶树基因库”，同时，它也是世界著名的“滇红”之乡。

而提到临沧普洱茶，大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。让人记忆犹新的冰糖甜特别符合“冰岛”二字，昔归茶浓厚的香气也是让人迷恋不已。

临沧北部以凤庆滇红为主，南部以勐库大叶种为主。勐库的茶叶肥厚，香高，口感刺激，富有层次感。与普洱相比，由于茶多酚含量高，口感偏涩但甘味突出，甘醇持久。茶汤醇厚度好，回甘生津直接。在香气、苦涩度、耐泡度等方面，大叶种明显高于小叶种。

1.名茶名山

冰岛、昔归都是临沧茶区。

冰岛在临沧勐库镇北面，产的茶属勐库大叶乔木，墨绿色，芽叶肥厚柔软，叶背隆起，叶脉明显。所产的毛茶外形粗老，黑条白芽对比分明。汤色金黄透亮，香气柔和，以花果香为主，带有冰糖甜。生津快，回甘部位深，耐泡。茶气强而有力，气足韵长。

昔归位于临沧邦东乡的忙麓山，汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津强烈。茶汤柔顺，水路细腻，留香持久。是茶树管理度最高的茶区。

临沧产区名气没有冰岛、昔归大的山还有忙肺、大雪山（勐库、永德）、坝糯、懂过等，口感和汤色各有特点。

忙肺山：以栽培型大叶种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑微涩、舌底生津明显，喉韵持久。

大雪山：叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，微苦回甘转甜，沉雄霸道。香气饱满，口感刺激性强。

坝糯山：汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武。但近年来，施肥严重，农残超标。

懂过山：香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不输冰岛、坝糯。茶气过强。在勐库大叶茶中，风格自成一派。但近年来，茶树过度矮化修剪，打药施肥，有一定农残。

2.三大产茶区

临沧主要有三大产茶区，分别为：勐库、永德、邦东。

勐库

海拔高，茶树密度大，气候干燥。其茶具有鲜爽、甜柔润滑、苦涩轻、生津回甘强等特点。茶的叶嫩，肥壮厚实，一芽可四叶。

永德

永德十二山，山山茶强劲。其茶特点为茶气足，强劲。相比勐库，回甘久，茶味重，滋味纯正，有花、蜜、果香，耐泡度高。永德茶的韵味类似勐海。

邦东

海拔1600左右，气候湿润，岩石土壤相间分布。因此带有山野气韵，森林气息。茶汤清透，香浓醇厚，生津回甘强。

.树种和树龄

行内专业人士认为茶叶的原料品质应该从树种和树龄来判定，而不是编故事，盲目追山头，更不是为了营销夸大其词，歪曲真相。茶和喝茶都应该回归到最纯粹最本真的状态，这样普洱茶市场才会有秩序，充满希望。

普洱茶树树种分类：乔木和灌木（台地茶）。

云南普洱茶树叶种分类：小叶种（勐腊茶区倚邦猫耳朵）；中叶种（普洱、勐海）；大叶种（临沧）；藤条（勐腊易武山，弯弓为代表）

普洱茶树树龄分类：20—50年小树；50—80年中树；80—100年大树；100年以上古树。

3.总结

勐海（西双版纳）：茶性强，香气高扬，回甘迅猛。

易武（西双版纳）：茶质厚重，香气独特，苦涩度低。

普洱：产量大，味道偏苦偏涩。香气适中，介于勐海和临沧之间。

临沧：香气好，涩味重，苦味轻。昔归，忙麓山，邦东的茶大多是茶汤香浓且高，水路细腻，甜度中高。

二、普洱茶区

清朝雍正年间，思茅（今普洱市）就是普洱茶最大的集散地之一，当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。

说到思茅产区，不得不提到名气大大的景迈茶山。据考证，这里可是有着1300多年的种茶历史。

景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林，有着“茶树自然博物馆”的美誉。

一提到普洱茶，大家可能会想当然地想到普洱，其实普洱茶区，对于普洱茶最大的贡献不是生产普洱茶，而是作为集散中心，将普洱茶运往各地。清朝雍正年间，中央政府在普洱设立了“普洱府”以方便管辖。

由于上个世纪大规模的大叶种绿茶化，包括砍大树、古树，扩大台地茶产量以及引进中小叶种，对普洱茶区还是产生了很大的影响，直到现在，普洱产区的很多茶叶都被拉到外地做成花茶绿茶。

普洱茶区

虽然普洱茶区名山头不多，不过部分山头的茶叶品质也是相当不错，其中最出名的就是景迈山的古茶园。景迈山普洱茶茶青颜色墨绿，条索肥厚壮实，“香”与“甜”是景迈茶的一大特色，景迈茶由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，兰花香是景迈独有的香，持久浓郁，其茶汤感绵稠、细腻，喉韵持久，滋味浓厚饱满，饮其茶汤，回甜迅速，满口香甜，且非常持久。

三、西双版纳茶区

西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。相比其它产区，西双版纳有着更为丰富的茶山资源。

在西双版纳，你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影，简直就是个普洱茶大宝库！著名的普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐）均在西双版纳境内。

在勐海的巴达茶山上，还有一株被载入史册的、1700余年树龄的野生古茶树，它向全世界证明了茶树起源地是中国。

作为普洱茶的核心产区，知名普洱茶大多来自西双版纳。无论是古六大茶山：易武山、攸乐山、革登山、倚邦山、蛮砖山、曼撒山，还是新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。都在这一片区。

西双版纳茶区主要有勐海和勐腊两大普洱茶茶区。

版纳茶区

勐海茶产区，位于澜沧江西以南，此产区的茶叶较其他产区更为劲道，当属“刚”。其特点为，茶性强、香气扬、涩度较高。

勐腊茶区，又称易武茶区。位于澜沧江东以南，气温最高、雨量最多，该茶区茶品口感，多“柔和甜美（苦涩味低），香气独特”，极富汤柔水甜的特点。

“班章为王，易武为后”其中班章就是大名鼎鼎的老班章，他就出自勐海茶区，班章山头的茶口感霸道，像个霸气的君王，而产子勐腊茶区的易武茶口感细腻，向温柔的皇后。

一般来讲，刚喝普洱茶的话可以多尝试一下易武的茶，大概率不会犯错。当然有时间的茶友最好还是可以多去茶叶店逛逛，毕竟说一千道一万，合适自己口味的才是好茶。

普洱茶各大山头的口感又有何不同呢？

【冰岛特征】

入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。

生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。

【易武特征】 

其香扬水柔，刺激性较低，汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐， 茶质优良极耐冲泡。小编个人最喜欢的还是易武产区的茶，尤其是易武地区的曼松古树，特别适合收藏和存放，是专业的茶客们，最喜欢收藏作为老茶的产区茶。茶性平后，愈存愈香。 

【南糯特征】 

条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄，明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津;香气不显;山野气韵较好。 南糯相对还是比较中庸，入口较为浓郁。

【老曼娥特征】 

条索黑亮稍粗长，芽头肥大，茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满，山野气韵强，饮后口中滑润感好、回甘强且久。 老曼峨的霸气，也是很多喜爱班章茶，而不可得的茶客的选择。

【布朗特征】 

香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮，缺点是苦底重，有的化的较慢，有涩味留存，但这些可以通过泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿选择，出汤时间等来控制。

【倚邦特征】 

芽头较小，条索黑亮较短细，汤色黄绿，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满;回甘快且较长久，香气显，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。 

【勐库特征】

 叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。 

【勐宋特征】 

条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。 

【无量山特征】 

条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。 

【景迈山特征】 

香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的。苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。条索紧结，较细且黑亮。 

【攸乐山特征】 

条索黑亮，比易武要紧结，苦涩比易武要重，回甘较好，汤质较滑厚，有山野气韵。 　　

【邦崴特征】 

条索较粗长，色较黑亮，汤色金黄叶底黄绿，苦涩较显，苦能化甘，回甘较久，涩退稍慢，汤质饱满，生津，山野气韵较强，杯底留香。

【巴达章朗特征】

 条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气强，干茶与杯底香强烈且持久，苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶香纯正明显，茶气强烈。茶气茶香回甘已接近老班章。 

【勐库大雪山特征】 

头春新芽，叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵，是为普洱之无上珍品。 　　 

【昔归忙麓山特征】 

条索紧结黑亮。汤色黄绿明亮，苦较突显，且苦显于涩。苦在舌两侧及舌根，苦退得比涩快，苦退后回甘较好，茶汤苦中带甜。杯底有古树茶特有之杯底香。但强烈程度一般，汤质滑润感和茶气较好。 

【老班章特征】 

老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。

老班章的香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。

老班章长于山野，树龄久远，故而老班章的茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。

在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘，且叶底也有老树茶特有香气，不会出树叶味。老班章叶底应该比较整齐，若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整，而且叶、芽粗壮，三五年内的叶底黄绿色。

一壶茶，倒一盏是沉淀孤独，倒两盏便知己叙旧，三盏谈朋友梦想，四盏讲局气情怀。少年喝茶，为戒骄戒躁；中年喝茶，谋业立家成；晚年喝茶，旨快意人生。中华茶文化与茶叶并蒂相生，恰恰每种茶类皆值得茶客托付余生。

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