中国科技新闻网12月22日讯（勾春然）近期，茶颜悦色管理层与员工闹了一场“乌龙”，成功把自身所在企业送上热搜。与此同时，茶颜悦色的盈利问题再一次引起人们的注意。

就在今年11月份，茶颜悦色宣布在长沙关闭七、八十家门店，并称“之前的密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利，疫情之下，自然也要承担人流减少带来的结果。”

没想到不久后经营不善导致的降薪问题就引起员工质疑，茶颜悦色创始人吕良在工作群中透露“公司疫情期间，一个月亏2000多万”。

图为网传茶颜悦色工作群聊天记录

亏损2000万是什么概念？根据奈雪的茶招股书（调整前），奈雪的茶2018年、2019年及2020年前三季度，公司净亏损分别为6970万元、3970万元、2750万元，三年累计亏损超1亿元。

如果按照最近流行的“1薇=1.516冰=4.48爽”来算，茶颜悦色在疫情期间月亏2000万，奈雪的茶2020年前三季度共计亏损2750万，粗略计算下，1茶颜悦色≈6.5奈雪的茶。

据媒体报道，今年11月份，茶颜悦色在长沙的门店接近500家；奈雪的茶已在全国80多个城市开出700多家门店。虽然茶颜悦色的整体门店数量少于奈雪的茶，但是似乎受到疫情打击更大。

值得注意的是，茶颜悦色的公开声明中写道：在12月上旬我们又复开了几十家门店填补伙伴们的工时、12月末也将走向新城市让把茶颜带给更多消费者的同时也是让伙伴有班可上……

据了解，茶颜悦色目前在其它城市比如武汉的布局也较为密集，继续扩张是否可以从根本上解决盈利问题？

图片来源：茶颜悦色官方微博

中国商业联合会专家委员会委员赖阳告诉中国科技新闻网，企业应该冷静判断产品的复购率如何，有多少人能成为“忠粉”，如果进一步开店要考虑品牌定位、价格体系、是否有足够的消费人群支撑它盈利等多个因素，稳步向前发展。

实际上，在消费行业，取得较大成功的日本连锁店7-eleven一开始采用的就是“集中开店”模式以扩大品牌效应，创始人铃木敏文也非常看重服务质量，茶颜悦色在这两方面与7-eleven相似，不过，7-eleven是与加盟商合作，而茶颜悦色一直坚持直营。

在品牌知名度上，茶颜悦色已经成为长沙的网红打卡地，但是疫情使得客流量减少，门店距离本来就近，“集中开店+直营”的模式似乎不利于盈利，可是“多点开花”更考验供应链能力，吕良曾坦诚表示“外面的世界没有那么美好”，茶颜悦色还存在着原料供应不稳定，制作流程无法完全实现标准化等问题。

另外，茶颜悦色的“过度服务”也引起部分消费者的不适，引起网络热议的“口播太长但不得不说”、“顾客进店后店员必须推荐新品”等场景，被网友吐槽“为了服务而服务”。

某位网友说道：“茶颜一直标榜自己要做有温度的茶，我觉得有温度就还是要像以前一样，充分发挥员工的主观能动性，让顾客觉得茶颜是一个‘活’的品牌。比如海底捞就不会规定，员工一定要给顾客倒几杯酸梅汁，要说什么话术，顾客烦了也坚决不能走不然就扣分。”

原本疫情期间盈利就难，近期大面积的负面舆论又会影响到消费者对茶颜悦色的好感，在社交平台上，中国科技新闻网看到有多位消费者表示“将会员卡里的钱花完，以后就不再去茶颜悦色了”。

图片来源：小红书

深圳市思其晟公司CEO伍岱麒对中国科技新闻网表达了她的看法，“对于连锁企业而言，一线员工的精神风貌是消费者对品牌的第一认知。而企业领导者显然没有这么想，进而引发很多员工不满。在连锁门店工作的员工，服务很难说还保持水准，或者是还能对顾客有耐心，这样迟早会引发新一轮的品牌危机。”

《2019新式茶饮消费白皮书》中提到，20%的消费者会消费多种品牌，74%的消费者只买少数几个品牌，而仅有6%的消费者衷爱一个品牌。也就是说，消费者的忠诚度并不高。目前，喜茶和海底捞已经推出与茶颜悦色相似的产品，未来可能会有更多同质化产品出现，代替茶颜悦色被消费者购买。

此外，新式茶饮热度正在“降温”，规模增长速度已经明显放缓。一些专业人士认为，“资本”对网红茶饮品牌的选择会逐渐变得谨慎，但是行业洗牌与拥抱资本会是两个关键趋势。作为茶饮品牌中的一员，茶颜悦色需要讲出新“故事”。