一次去朋友公司办事，饭点时他要请我去吃“工作餐”。到了地方才发现，这是一家新开的香锅店，名叫“王记香满棠麻辣香锅”，店面不算大，但里面坐的人不少。

向来视川菜如命的为，迫不及待地和他一起走了进去。店内的装修风格比较清爽，大理石面的桌子配着浅绿色的椅子，灰色的墙面上有很多装饰，介绍不同口味香锅的灯箱位于主墙面的正上方。

朋友在抖音上团购了一份价值36.8元的双人套餐，在两斤的重量范围内可以选择十二种荤菜和十二种素菜，米饭和饮料都是免费的，饮料机有橙味、可乐、柠檬三种饮品。

王记香满棠麻辣香锅给我留下了深刻地印象，味道很不错。很好地还原了重庆麻辣香锅的民间口味，后来我还带其他朋友去吃过几次，大家都给与了高度的好评。

没过多久，家里一个远房亲戚想开个饭店，问我有没有什么好的项目，让帮忙打听留意一下。抱着试试看的态度，我从网上找到了王记香满棠麻辣香锅的加盟电话，并和那边的工作人员取得了联系。

当天，香满棠的工作人员就把他们的公司简介、品牌介绍和项目加盟资料的电子版给到了我，下班回家后我结合网上查到的资料认真研究了一下王记香满棠麻辣香锅。

该品牌的所有者是青岛王记香满棠餐饮有限公司，查询工商资料后得知该公司注册资本1000万，于2018年成立于山东青岛黄岛区，旗下有香满棠、王记香满棠等商标。

后来在和香满堂的工作人员聊天时才知道，他们的公司实际上成立于2015年，今年已经是第七个年头了。香满堂目前在全国已经开了300多家店了，位于青岛的总店仅外卖月销量就高达8000多单。

王记香满棠麻辣香锅共有二十三种口味，几乎涵盖了所有类别的香锅。四川经典口味、招牌香辣口味、日式咖喱口味、新奥尔良口味都是销量名列前茅的香锅。

王记香满棠麻辣香锅从食材的选购到食物的加工，有着一整套规范的流程。每天采购的都是最新鲜的食材，入库时都会进行细致的食品安全检测。餐具的清洗、消毒都有着严格的要求，干净卫生。

香锅的制作方法比较简单，从业人员培训七天即可上手。一份香锅从接到订单到制作，全程都有标准化操作流程，五分钟即可实现出餐到达顾客的桌上。

香满棠工作人员还给我提供了很多他们的销售数据，所有店铺的销量均保持在日均100至250单左右，日均流水2000至5000元，整体的盈利情况还是很不错的，见效快、回报率高。

原以为加盟这样的品牌需要交高昂的加盟费，结果王记香满棠麻辣香锅分文不收，设备费和品牌使用费也没有。我算了一下最少投五万块钱就能开起来一家小店，大一点的店顶多也就投个三五十万。

针对新加盟的伙伴，王记香满棠公司提供大数据分析服务，实行一对一的开店帮扶，从签约合同、门店选址、产品选择、菜品定价直至后期运营都有全方位的指导。

情况了解清楚后，我第一时间把相关资料发给了那个远房亲戚，并将我的分析判断一并告知。没过多久就听说他的麻辣香锅新店开起来了，希望以后去他店里吃饭的时候能给打个折。

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