如果说餐饮投资人是制片人，设计师就是导演，餐饮导演主义追求顾客内心深处的深刻体验。每家餐厅都应有自己的个性，装饰设计一定要围绕着餐厅的核心诉求而展开，不要盲目的为了装修而装修，为了美观而装修。首先--你要找准你餐厅的核心诉求是什么？这很关键！

1、餐饮设计的思路

如何让餐饮盈利

一个好的餐饮设计，首先要满足餐厅能够盈利的需求，然后再考虑美学上风格、色彩这些东西。

尤其是在现代的大环境下，餐饮的竞争这么激烈。如何让自己的餐饮；立足于市场，前期一定是要有商业策略在的。

你要分析市场稀缺的是什么，消费者需要的是什么，定位找准了，餐饮的装修的大方向也就确定了。关于餐饮设计还是那句话，策略置前，表达置后。

2、空缺

少部分人去做，成功的几率更大

大部分的空间偏向传统，高端酷炫，便宜坊以红黄色为主基调更接地气，时尚小资的中档消费板块空缺了出来。所以在少数人做的时候，你去尝试成功的几率更大。

3、群体

针对不同的消费群体设计，让你的营业额速增

中档消费者具有一定的消费能力，审美水平也较高，所以要突出“现代、生活、时尚”三个点。

地板保留传统中式空间的青石元素，装饰则大量使用带有纹路的木材，加上灯光和现代化陈设，就可以成为一个既休闲又不失正式的就餐空间。

即便在10年后的今天去看，这样设计也不过时。

4、勿跟风

越流行寿命越短，越跟风死得越快

现在，很多餐厅都将科技产品带到到餐厅空间里。然而在餐饮的设计里，几乎不实用。因为“科技产品就是时代性的产品，不能一直沿用，很容易就过时的。”

像今年绿色很流行，但是不能跟风去用，越用一些流行的东西，你就会死得越快。前几年设计领域很流行的元素，但是过几年就没人再用了。

5、餐饮底蕴

使企业经久不衰

如果你的餐厅设计想要达到10年的寿命，那一定要避免一些流行元素。过度地追求某种元素，去表现某种视觉的东西，寿命未必长久。

对正餐来说，你更不能用这些流行的元素，因为每一次装修的更新都是一次巨大的投入和成本。稍有不慎可能就是一种浪费了所以，一定要做有内涵的东西。

其实，材质朴实容易跟顾客打交道，顾客自己就能产生感觉有归属感。像石材、木头，他们是在普通不过的材料了，但是正因为是最朴实、所以才最有生命力。

6、改变

别等到消费者对你反感时才改变

很多餐饮营业了很多年，有些正在进行空间改造，有些在考虑中，有的还没考虑。但是千万别等到消费者反感时才去改变。主动改变，才能够长存。设计和空间是一种生活方式。

其实每一种风格都是在提倡一种生活方式，但是现在年轻人更喜欢北欧风、ins风、日式风，因为这些设计风格更偏现代，符合现代人的生活方式。当然，还有些有情怀的人钟爱复古风、文艺复兴风格等等。

但是现代风格设计的背后，是人们对高效的追逐。把很多形式化的东西去除掉，往实用美观方面靠，是现代人的一种追求。

7、餐厅软装时装化

但是很多餐厅不一定实用

家装需要购置软装，注重软装搭配但是软装在现实中很多餐厅用不了。

餐饮的业态非常多，软装时装化更加适合会所等相对比较高端的地方，或者空间较大的地方。

如果不适合空间方面有购置方面相对而言就是一种浪费。

店铺每一寸土地都是缴纳了费用的，所以空间的设计对小型餐饮来说就是寸土如金。

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