辞旧迎新之际，餐厅聚集了情侣、闺蜜等小型聚会，让餐厅客流量直线上升。在高峰期间，各大餐厅绝对是供不应求，尤其是网红餐厅，更是排起了大长队。

就地过节的背景下，多地餐饮市场迎来消费旺季，与此同时，需求的变化也促使餐饮企业各出奇招，为了应对新年期间猛增的需求，部分餐饮企业另辟蹊径，招聘了一批机器人服务员。曾经因为疫情影响一度冷清的南京西路重新挤满了游客，到了吃饭的时间点，很多人走进外滩附近的餐厅发现：为他们服务的就是机器人服务员。

由于服务人员的限制，餐厅在高峰期间很容易自顾不暇，随着人工智能技术的发展，很多餐厅纷纷引入送餐机器人，帮助服务人员完成送餐工作。引进送餐机器人最直接的优势，就是优化人力配置，在高峰期间时，可以将送餐工作交付给机器人，而服务人员则去完成一些更有温情，进一步提高服务质量的工作，摆脱繁琐的、重复性高的工作，让服务人员工作更有价值。

得益于多年深耕餐饮领域的研发经验和落地应用经验，擎朗智能针对于不同餐饮品类的不同特点，打造出了一系列性能可靠、技术成熟的机器人产品。通过多传感器技术的融合，擎朗机器人具备灵活的避障及自主规划路线能力，能适应场所中不断变化的复杂环境，为顾客带来全新的用户体验。

在奥密克戎变异毒株的超强传播力下，无人配送成为了一种科学的配送方式。既能减少交叉感染几率，又能解放服务人员双腿，用高新科技抗击疫情。擎朗机器人所实现的无人配送，不仅不需要服务人员监管，而且能够24小时全天自主完成配送，智能完成餐品或物品配送工作。辞旧迎新之时，我们要好好吃饭，好好过个年。把去年的悲喜起落，来年的美好成长，落实在承载万千滋味的餐桌上吧。

　　(来源：新视线)

责任编辑：孙青扬

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：《2022中国餐饮品牌力白皮书》出炉 送餐机器人成新趋势

下一篇：2022年餐饮收入近4万亿 送餐机器人加速行业数智化进程