一、什么是的价值理念：

所谓价值理念是指企业所追求的价值观念与目标。

它是企业的灵魂和支柱之一，是指导企业发展方向的根本原则及行为规范的总称。

1、产品服务品质：包括产品质量和服务质量；产品的性能指标（如外观造型等）；服务的各项内容及其标准要求。（比如菜品口味）

2、市场定位策略——即确定产品在消费者心目中占据何种位置？在同类商品中的档次高低？（例如中档低挡等等）。

3、营销战略选择—如何进行广告宣传活动以及价格政策等的制定。

4、管理决策体系--对内部各部门的工作流程和工作方式做出安排。

5、员工激励措施-针对不同层次员工的薪酬福利制度的设计。

二、餐厅的形象是什么：

形象就是企业在长期经营活动中形成的企业个性特征和企业精神文化方面的总和，它反映着企业和消费者的关系，是企业社会价值的集中体现。

三、餐厅的形象包装：

1. 店面装修风格的选择：

根据店铺的规模大小来确定店面的装饰材料、色彩搭配方案、灯光效果等。一般来说小型餐馆以简洁明亮为主，饭店则以豪华典雅为好。

2. 门头标识系统设计：

门头和招牌的作用在于向外界展示该店的名称、特色菜肴等信息，因此突出主题性，做到醒目易认且富有内涵。另外，为了提高顾客进餐率，还要考虑方便客人识别寻找就餐地点等问题，一般可采取文字式或图形式的标牌系统来显示这些信息。同时还可以采用一些特殊的标志符号作为辅助说明之用。

3. 广告语：

广告语的目的是吸引更多的客户到店里消费，所以其内容和形式一定要新颖独特，具有创意性和吸引力。此外还应注意语言的使用禁忌和使用方法，以免造成负面影响。

四、餐厅的服务宗旨有哪些：

1、的产品与服务：

的食品源于高品质的原辅料供应商，好的原料才能生产出高质量的食物，而只有良好的卫生环境才可能食材的新鲜度。对于任何一家餐厅来说都是如此。

2、热情礼貌的员工：

的服务员能够让客人在舒适的环境中美食带来的愉悦体验感，从而增加回头率和口碑效应。

3、温馨舒适的用餐氛围：

一个干净整洁的空间能让人们心情舒畅并放松下来，进而产生食欲。

五、餐厅的环境营造：

空间布局合理化：

合理的空间格局可以让人感到轻松愉快并且有利于人们的交流互动。

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