鸡鸣汤包加盟简介

鸡鸣汤包加盟投资费用

鸡鸣汤包加盟投资费用：

面议。

鸡鸣汤包企业介绍

鸡鸣汤包隶属于南京驻客庭美餐饮管理有限公司，自20世纪五十年代，在老市长彭冲同志的感召下，落户于南京鸡鸣酒家，当时召集了南京诸多有名的厨师和点心师，经过半个多世纪不断的改革发展，鸡鸣酒家培养出一批手艺精湛的汤包师傅，使鸡鸣汤包成为南京的一绝。

随着城市的建设，鸡鸣酒家于2001年拆迁，这一传统名点也一度从南京市民的生活中消失，为了发扬与传承这凝结了老一辈心血的传统工艺，为了让老南京人心中的美味，原鸡鸣酒家的传承人朱庆师傅张家军合作，同老一批鸡鸣汤包名师的大力协助下与鸡鸣汤包终于在2003年于明瓦廊珠还合浦。

鸡鸣汤包始于1955年，当时是在老市长彭冲的提议之下，鼓楼广场陆续兴办了鸡鸣酒家、鼓楼食品商店、曙光电影院等一批改善百姓生活的商业设施。其中，鸡鸣汤包由苏州名师居银根师傅来制作，是在原苏式汤包的基础上，运用发面工艺，选用上等猪肉，研制出甜中带咸、咸中带鲜的鸡鸣汤包。

鸡鸣汤包品牌介绍

鸡鸣汤包自20世纪五十年代，在老市长彭冲同志的感召下，落户于南京鸡鸣酒家，当时召集了南京诸多有名的厨师和点心师，经过半个多世纪不断的改革发展，鸡鸣酒家培养出一批手艺精湛的汤包师傅，使鸡鸣汤包成为南京的一绝。

随着城市的建设，鸡鸣酒家于2001年拆迁，这一传统名点也一度从南京市民的生活中消失，为了发扬与传承这凝结了老一辈心血的传统工艺，为了让老南京人心中的美味，在老一批鸡鸣汤包名师的大力协助下与鸡鸣汤包终于在2003年于明瓦廊珠还合浦。

2013年，在南京市政府透着对历史文化遗产的珍视和尊重下，老城南·门东历史文化街区正式对外开放，鸡鸣汤包做为鸡鸣酒家传承的南京老字号品牌受邀入驻老门东！老南京的味儿从此在这里焕发出新的生机，受到了中央电视台消费主张栏目，江苏城市频道食色香栏目，江苏体育频道健康好味道，南京电视台十八频道标点美食栏目等广大媒体的关注与采访，同时也吸引了南京与各地大批美食爱好者、网红、美食主播、大胃王到店，为的就是这一口地道的老南京味。

经过几十年的发展，鸡鸣汤包，不忘初心，一方面兢兢业业的坚守鸡鸣酒家汤包的原汁原味，手工制作每一个汤包，一方面结合当下顾客需求，开发了诸多新口感汤包。

2014年公司打造了3000平方的中央厨房，从检验室、冷冻库、冷藏库、加工间、包装间等一应俱全，所有原料均由冷藏车从中央厨房统一配送。

2021年升级为4000平方中央厨房并配备多个自动化生产设备，更好的保证了产品的标准化品质与时效。

截至2021年，全国加盟店已突破200+。

鸡鸣汤包品牌故事

正宗的鸡鸣汤包是包口朝下的，在原苏式汤包的基础上，运用传统的发面工艺，为了再蒸制的时候汤汁不会被蒸发。面皮采用特制面粉薄厚适中，筋道光滑不漏汤，汤汁略甜，鲜浓而不油腻，肉馅选用上等猪前腿肉，紧致成团；配制8小时精心熬制的汤汁，久吃不腻；“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”是对鸡鸣汤包最真实的写照。

鸡鸣汤包发展历程 1955年

在老市长彭冲的带领下创建鸡鸣酒家

2001年

南京城市改造，鸡鸣酒家拆迁，鸡鸣汤包一度消失

2003年

鸡鸣酒家传承人朱庆与张家军董事长在明瓦廊重创鸡鸣汤包

2012年

鸡汁汤包荣获夫子庙百年传承一等奖

菊叶汤包荣获夫子庙百年传承创新奖

2013年

鸡鸣汤包作为南京老字号入驻老门东

2014年

3000平米中央厨房建立

2015年

为南京老字号协会常务理事单位

获南京餐饮酒店行业《著名品牌》称号

获江苏城市频道《城市美食》特色推荐

2016年

荣获中华人民共和国商务部《商业特许经营备案企业》

2017年

荣获《江苏省著名商标》称号

获《最佳南京特色小吃》奖

获老字号博览会《最受欢迎老字号》奖

2019年

获中国饭店协会《2019最受欢迎特色小吃》

鸡鸣汤包传承人被评为《汤包制作技艺》传承代表性人物

获支付宝口碑《快餐热销榜TOP10》奖

2020年

获大众点评南京《必吃榜》商家荣誉称号

获马栏山第一届中国小吃节《必吃商家》称号

获《中国名小吃TOP100》奖

获运河美食文化展《2020大运河十佳包子》奖

2021年

2021年升级为4000平方中央厨房并配备多个自动化生产设备，更好的保证了产品的标准化品质与时效

荣获江苏餐饮业放心消费创建示范单位

获江苏省餐饮行业协会外卖产业***团成员单位

获第十一届中国·江苏国际餐饮博览会“南京汤包制作技艺传承代表单位”

列入《江苏省地标美食记忆名录》

获中国餐饮B2B产业大会“特色餐饮品牌”

鸡鸣汤包荣誉展示 鸡鸣汤包品牌优势 名：

著名商标，历史悠久，享誉海内外；

精：

特色汤包，色香味俱佳，久吃不腻；

优：

独有配方，技术优势才是核心；

勤：

强大研发团队，产品迭代升级；

诚：

鼓励随机考察，亲眼看到，亲自尝到，说到必须做到。

鸡鸣汤包美食展示 鸡鸣汤包 馄饨粉丝 金陵小吃 特色套餐饭 特色老卤面 鸡鸣汤包5大加盟优势

截至2021年，全国市场划分为江苏、安徽、浙江、山东、山西、陕西、北京、上海、福建、江西 辽宁、四川、天津等地，未来将在中国开拓更多的业务市场。

鸡鸣汤包创始于1955年

1、成熟的连锁品牌

鸡鸣汤包现已拥有全国连锁店铺200余家，是华东地区知名连锁品牌。

2、成熟的管理团队

专业的连锁运营管理团队、卓越的管理经验、实干的创新精神和枪弹的运作能力，让投资者开店和经营变得轻而易举。

3、完善的营运体制

多年实践，总结出店铺选址、开业策划、营销推广、财务管理、人力资源等一系列完善的营运体系。

4、健全的培训机制

三步走更有保障：①.设立多家培训厨房，理论实操同步教学;②.直营门店手把手多岗位培养实战经验;③.大师傅、督导、运营上门辅助开业。

5、安全的生产配送

4000平方的中央厨房，从检验室、冷冻库、冷藏库、加工间、包装间等一应俱全，所有原料均由冷藏车从中央厨房统一配送。

鸡鸣汤包加盟支持 1、开店前·准备：

以“塑”为主——塑技术、塑品牌、塑选址

核心技术支持、系统培训支持、专家选址支持

2、开店中·进行：

以“营”为主——营建、营销、营运

装修指导支持、营销策划支持、运营工具支持

3、开店后·服务：

以“保”为主——保全程、保品质、保更新

专家营运支持、物料食材支持、技术研发支持

4、开店后·保障：

以“促”为主——促人气、促火爆、促客流

专员带店支持、媒介运营支持、餐饮优化支持

鸡鸣汤包加盟流程 01.投资咨询

通过电话或网上留言方式咨询合作事宜，获取项目资料

02.实地考察

投资者考察总部，与工作人员交流具体合作细节

03.签订合同

投资者对考察结果无争议，正式签订合同

04.缴纳费用

投资者按照投资类型向总部缴纳相应费用

05.总部培训

总部安排投资者进行一对一技术培训

06.开店准备

部指导选址、装修、配送开店物料

07.开店盈利

总部跟踪店面经营盈利状况，适时提供带店服务

08.售后服务

总部不定期督导巡店，提供新品自动升级等服务

鸡鸣汤包加盟门店展示

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