江南灌汤包企业信息

江南灌汤包品牌介绍

灌汤包这种小吃，南北皆有，南方又叫做“汤包”，基本的特点都是面皮中既裹住了肉馅，也裹住了鲜汤，面皮晶莹剔透，汤水滴水不漏。西安有名动四方的“贾家灌汤包”，上海有日日排队的“南翔小笼包”。在天津，在河南的开封，在江苏的南京、扬州和靖江，灌汤包都是一方名产。

水晶灌汤包同灌汤包子一样有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列优先位，肉馅次之，面皮次次之。汤如诗歌，肉馅是为散文，面皮为小说。因为小说是什么都包容的，散文精粹一点，诗歌便就是文中精华了。故此，吃罢灌汤包子，优先记住了汤之鲜，肉馅是近乎于汤进入味觉感观的，面皮除去嚼感，几乎可以忽略。

灌汤包是一种什么产的食品呢？顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故？其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看厨师的手艺了。

其实灌汤包中的“汤”并不是事后灌入包子中的，诀窍全在包子的馅料中。通常的做法是将猪皮切细，用文火煨入高汤中，冷却后凝固成皮冻，这便是灌汤包的秘密所在。皮冻入馅时是固体，遇热便化开成为浓汤。南方的汤包往往要在馅料中加入蟹黄，这一口汤有多鲜，你大可纵情想象。北方的贾家灌汤包是清真食品，猪皮冻的方法便不能用。这也难不倒同样钟情灌汤包的回族人——用牛羊骨头汤拌上黄牛肉馅，加热后汤汁又能从肉馅中溢出，同样是汤鲜味美。

江南灌汤包加盟费用

加盟店型 形象店 标准店 创业店 店铺面积 40㎡ 25㎡ 15㎡ 房租费用 8800元/月 5500元/月 3300元/月 装修费用 800元/㎡ 800元/㎡ 800元/㎡ 设备费用 3万元 2万元 1万元 前期原材料 1.5万元 1万元 5000元 广告宣传费用 1.2万元 9000元 6000元 开业费用 7000元 5000元 3000元 人员工资 2000元/月/人(2人) 2000元/月/人(1人) 2000元/月/人(1人) 水电杂费 1200元/月 800元/月 500元/月 流动资金 4万元 2万元 2万元 总投资费用 15万元 9.23万元 6.18万元 以上投资费用以地级城市为例，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

江南灌汤包加盟优势有哪些？

1.选址把关：

江南灌汤包根据你的加盟预算、商圈及人流量、消费心理等因素，提供科学详尽的商圈分析和地段评估，协助选址并实地测量，为你把握开店优先关，让你赢在起跑线!

2.系统培训：

蒸膳美招商加盟提供有针对性的培训服务，店主重点学习人员和店面经营管理，制作人员重点学习产品制作和品质监控，服务人员重点学习服务标准和细节，确保你快速由生手变行家，毕业即可开业。

3.装修设计：

江南灌汤包统一又不失当地人文特色，为你提供专业到位的免费设计，引路当地快餐文化发展。你即可自行装修，也可交由总部工程部提供上门装修服务。

4.迅速立店：

江南灌汤包江南灌汤包提供整店输出系统服务和开店所需一切形象事务用品，实现以比较快的速度入市操作。

5.开业指导：

江南灌汤包为你量身制定开业促销方案，充分细致的开业筹备、辅导，并在开业时委派营销人员上门指导，带店经营，使你不走弯路，早开业早经营。

6.营销督导：

江南灌汤包天天优惠不断，常年活动不断，针对四季节令的促销活动不断，回头客、新客不断。在全国范围内执行不间断市场督导，协助分店发现并解决问题。

7.广告支持：

江南灌汤包常年滚动投放电视、纸媒、网络广告，各地分店坐享总部广告效应带来的滚滚客源。

8.区域保护：

江南灌汤包对每一家分店都将执行严格的区域保护政策，让你安心持久经营。

协助选址，实地考察店址，评估店面；

统一装修与设备

全国统一配赠品支持，包括画册，X支架，广告牌等。

独到的营销理念和策略，适应于不同区域及不同实力的经销商经营，选择余地大。

设计阵容，生产能力，能为您的区域特定设计适销的款式。

专人配送服务，贴身快捷。

统一的品牌管理，规范的市场运作。

提供的收银空间，系统的从业指导与培训。

各种共赢的合作经营方式。

提供店面设计图纸派人督核指导

设备统一提供，双方签订设备购销合同

开店前，开设3--7天左右经营培训

开店后，开设持续教育培训，不定期举办共识会

开店前，协助开店，规划规划开业宣传促销活动；

开店后，定期督核指导，每月召开经营检讨会并提供解决方案

终身免费享受总部协助服务

江南灌汤包加盟条件是什么？

1、加盟商必须是具有中华人民共和国合法资格的公民。

2、加盟商必须认可江南灌汤包的品牌文化，及其在市场定位。

3、有一定的起动资金、市场经验。

4、自备营业场所，商业面积达到总部的最低要求。

5、能够接受总部的各项管理制度以及经营理念。

6、有一定的文化修养和较强的经营管理能力并且认同“江南灌汤包”经营理念，品牌价值和运营模式。

7、具有良好的现代商业意识和管理能力，认同本企业经营理念及企业文化，并服从公司的统一管理。

江南灌汤包加盟流程是怎样的？

1、加盟咨询

在确定加盟前，加盟商好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。

2、实地考察

签订销售合同、制定初期销售目标，期间可以到公司的各下属企业实地参观考察。

3、加盟申请

总部对加盟商的资格考核、店址分析、综合条件评审。

4、正式签约

根据市场调研情况和自身情况，终确定加盟规模及加盟方式，正式签订加盟合同。

5、确定门店位置

店铺的位置会在很大的程度上决定门店的生意好坏，加盟商很好选择一个人流量比较大、交通比较便利的地方开店，这样才会有比较大的目标消费群。