2023上海米其林指南今日发布，共有50家餐厅入选，包括2家三星餐厅，9家二星餐厅，39家一星餐厅。与去年相比，今年新上榜的有1家二星餐厅和3家一星餐厅。

今年新上榜的二星餐厅壹零贰小馆创立于佛山，在融合菜风日渐风行之际，他们选择了回归传统古法粤菜，专做广府筵席菜。新上榜的三星餐厅则有福一零三九、鲁采和甬府（虹口）。

此外，米其林指南也公布了2023上海米其林必比登推介餐厅（共有24家）和2023上海米其林入选餐厅（共有64家）。必比登推介餐厅方面有7家新晋餐厅，包括春、何洪记、正斗粥面专家、临湖素食、屋有鲜、小陶面馆和云和面馆（黄浦）。

米其林中国区总裁、首席执行官叶菲现场表示，“今年是上海米其林指南发布的第7年，作为指南在中国内地的第一站，上海见证了米其林指南的寻味之旅。7年来，上海米其林指南榜单持续扩大，我们用更多的推荐餐厅来回应大家的期待，也希望未来能继续不负这种期待。”

在米其林指南国际总监格温达·普勒内克看来，“对上海的餐饮业而言，2022又是一个不容易的年份。”虽然大环境严峻，上海餐饮人所展现出的创意、活力与顺势而为的机敏也令他印象深刻：“当餐厅恢复营业后，我们看到进取的餐厅不仅在逆境中活了下来，更以越发漂亮的身姿、稳健的步伐继续前行。上海美食的繁盛与活力得到再度印证，不愧为中国乃至世界瞩目的必访之地。”

　　2023上海米其林指南

　　米其林三星餐厅（2家）：

泰安门、ULTRAVIOLET by Paul Pairet

　　米其林二星餐厅（ 9家）:

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana、宝丽轩、喜粤8号（汝南街）、Da Vittorio、御宝轩（黄浦）、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊、新荣记（南阳路）、壹零贰小馆

　　米其林一星餐厅（39家）:

菁禧荟（长宁）、三号黄浦会、成隆行蟹王府（黄浦）、大董海参店（静安）、大董（徐汇）、福一零一五、福一零八八、福和慧、Il Ristoranto-Niko Romito、Jean Georges、金轩、老正兴（黄浦）、Le Comptoir de Pierre Gagnaire、利苑（浦东新区）、利苑（徐汇）、莱美露滋、遇外滩、明阁、鹿园（长宁）、鹿园（浦东新区）、Obscura、东方景宴、斐霓丝、人和馆（肇嘉浜路）、家全七福、迷上海、晟永兴（黄浦）、艾利爵士、唐阁、逸道（北京东路）、新荣记（南京西路）、逸龙阁、甬府（黄浦）、雍颐廷、雍福会、玉芝兰、福一零三九、鲁采、甬府（虹口）

　　必比登美食推介餐厅（24家）：

阿娘面馆、春、大壶春（四川中路）、逸采（静安）、文兴酒家、功德林（黄浦）、豪生酒家、何洪记、兰心（进贤路）、绿波廊、茂隆、米泰（安福路）、南翔馒头店（城隍庙）、Polux、荣小馆（黄浦）、荣叔黄鱼面、正斗粥面专家、临湖素食、屋有鲜、小陶面馆、扬州饭店（黄浦）、上海老站（徐汇）、甬府小鲜（浦东新区）、云和面馆（黄浦）

记者：包永婷

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