重庆著名商标，德庄大火锅业界知名，集餐饮产业开发/食品产业开发/餐饮文化研究于一体的集团公司

创立于1999年的重庆德庄实业（集团）有限公司传承重庆火锅百年积淀，坚持以德经商和创新发展，坚持以“我只选好料”为品牌核心战略，十余年间由一家小火锅店发展成为一家集餐饮产业开发、食品产业开发、餐饮文化研究于一体的集团公司，下属17家子公司、一个研究所、一所培训学校，以及重庆市火锅调味品及菜品工程技术中心；旗下有德庄火锅、青一色火锅、雨情调、香漫谷等餐饮子品牌，呈现出良好的发展态势，现有自营店、控股店、特许加盟店900余家；销售产品30余个系列，120余个品种，产品经销商300余位，产品销往全国各地，并远销欧美、东南亚等。

重庆德庄实业（集团）有限公司以拥有“德庄大火锅”而闻名遐迩，以弘扬中华餐饮文化为己任，以“举重庆火锅金牌、夯百年企业基础、创世界知名品牌”为战略目标，坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”的发展方针，坚持社会效益和经济效益和谐发展，创新促进重庆火锅发展。公司是重庆火锅协会会长单位，国家级高新技术企业，获得一项国家发明专利，九项国家实用新型专利，先后荣获“全国商业科技进步奖”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国商务诚信建设试点工作先进企业”等荣誉和称号。

重庆德庄实业（集团）有限公司在行业中较早实行了企业形象（CIS）战略，与西南大学联合研制生物酶嫩化技术，开创火锅底料集中炒制与统一配送的新模式，引入ISO9001标准化管理体系，先后通过HACCP体系认证和ISO14001环境管理体系认证。公司构建了“从土地到餐桌的产业链”，包括：建立了大宗原材料基地，原料从田间地头得到监控，每一种原料都可以溯源；现代化的食品加工基地，自动化程度较高的火锅调料生产线；现代物流配送体系，向客户及时准确地配送各类物资；依托西南大学等科研院校联合开发安全放心的系列食品。

面向未来，重庆德庄实业（集团）有限公司将以创新求发展，不断开创火锅行业的新局面。

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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