餐饮空间设计：用书卷堆垒成歌舞伎的模样？这设计是下功夫了

时间：2023-01-18 09:42:47来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

日本餐厅“居酒屋”的概念意味美食和饮料的地方，当地人下班后就餐，用餐和放松。如今，“居酒屋”已成为世界美食文化的一部分。日式料理店装修设计要如何才能打造出居酒屋氛围吸引更多的顾客呢？今天就和小编一起来了解一下吧！

餐饮空间设计

庭院入口，一段幽深的小巷，青石栈道、布满水浸痕迹的原木院墙，有种岁月的痕迹。店内以暖色调为主，搭配木制家居，给人以温暖之感，整体极度还原了日式居酒屋的风格。小庭院非常适合三五好友小酌几杯。

餐饮空间设计

走进店里，相比起满是烟火气的居酒屋，这家店在装修上更精致些，将日本元素与现代风格融合在一起。

餐饮空间设计

这个和大部分在日本的居酒屋不谋而合，因为在日本大部分的居酒屋就是这样的木质结构，褪色暗淡的感觉，给人的感官就是很“地道”的感觉。之所以用这种木质结构，就是十分方便营造氛围。

餐饮空间设计

座位除了有特色的窗前卡座和半包厢，还有延续日式烧鸟店的传统的板前位，边看师傅操作，边与好友畅谈，很是治愈。

餐饮空间设计

整面墙定制了书架，用书的颜色区分，摆出了日式歌妓的模样，凸显日式质朴的古韵风土文化。

餐饮空间设计

墙壁上挂着的都是日本当地的装饰画以及日本的书法，仿佛整个人置身在「京都」。

餐饮空间设计

半开放式的和室小厢设置在鸟烧大堂边，以屏风隔断划分，保有私密感又可感受市井中的喧嚣。

餐饮空间设计

包房饰以和室样式，障子门、叠席、座垫、朴素雅致，日式料理予人的印象素来清寂，不热闹，不张扬，只有着向内而生的深刻。

餐饮空间设计

从整体氛围上来讲，昏暗的灯光、长条、酒瓶，相互呼应。典雅精致的陈设，散发着日式的悠然感。

餐饮空间设计

中庭设有传统日式园林，也使空间更有层次感。

餐饮空间设计

隔间的设计使得顾客们互不干扰，在巧妙的灯光布置之下，食客们仿佛暂时脱离尘世的喧嚣，能够把精神凝聚在此刻，心无杂念的吃饭喝酒，与亲密的友人互诉衷肠。如今餐厅行业越来越多样化，日式料理目前于餐饮行业也很受欢迎，其实对于日料餐厅来说，很多顾客并不是冲着日料的味道来的，更多的是感受一种氛围。

餐饮空间设计

空间名称：飞鸟日料居酒屋；地址：沈阳长白岛万象汇，来源：餐饮视界公众号，设计：黑珍珠空间设计事务所，图：ZEBRA VISION，编辑：餐谋长品牌策划/TOBBY

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