吃，总是讲究“色香味俱全”。

拍出一道美味佳肴，得让食物的色香味可视化，让人光是看图就有垂涎欲滴的感觉。

要怎么做才能达到这种效果呢？

▼林内燃气灶X跟屁虫影视（点击查看案例）

卖相作为美味鉴定标准之首，占据着至关重要的地位，是“色香味”之首。

餐饮美食类视频拍摄，讲究的不光是食物的本身，还有拍摄的光线，摆盘的造型，盛放的器皿，拍摄角度，甚至连桌布的颜色也要考虑在内。可以说拍视频，已经要将卖相作为视频表现之首。

▼林内燃气灶X跟屁虫影视（点击查看案例）

食物这个东西和人一样，颜值高的怎么拍都好看，一碗剩菜永远拍不出盛宴的感觉。在挑选美食摄影对象时候，要尽可能挑选色彩鲜亮，外形好看的新鲜食材，进行精致的摆盘。

▼吉阿婆X跟屁虫影视（点击查看案例）

除了拍摄主体，其他配角的选择也很重要。

比如说拍摄小龙虾的时候，我们常常选择绿色的蔬菜作为配菜，这样拍摄出来会将拍摄主体衬托的更加美观，从视觉上减少食物的油腻感。

▼谷源道X跟屁虫影视（点击查看案例）

合适的餐具如同衣服，只要选对了，食物拍照颜值瞬间直线上升。有的餐具看上去很酷炫，但是却并不一定上镜。餐具的选择一定要与食物的气质相符合，比如偏中式养生的食品，拍摄道具也要古色古香。

▼橙之新语膳食茶X跟屁虫影视（点击查看案例）

此外，美食常常都在室内进行拍摄。现在比较流行的拍摄，都是采用黑背景，为很多镜头需要在拍摄过程中反复擦拭，防止灰尘干扰，影响视频质量。

▼瑞士索利斯手持料理机X跟屁虫影视（点击查看案例）

美食总有一个最佳赏味期，过了这段时间整体效果就要大幅下滑。很多视频就要“趁热拍”，拍出食物要溢出屏幕的香味。而做饭过程就是食物变＂香＂的过程。当然对于餐饮行业的朋友们来说，展示食物制作过程也可以表现食物的干净卫生，吸引消费者放心选购。

▼悸动烧仙草X跟屁虫影视（点击查看案例）

味道其实是最难通过画面来呈现的。但作为吃货国的成员，其实每种味道都有其对应的视觉符号。比如说蜂蜜表示甜，花椒表示麻，辣椒表示辣......跟屁虫影视拍摄的下面这个镜头，就是将辣椒放入油锅的过程，我们其实可以通过这一视觉表现想象出辣椒入锅一瞬间的爆香。

▼军杰：辣之典范X跟屁虫影视（点击查看案例）

所以，拍摄美食视频的时候，把握住美食的色香味，通过对应的镜头进行固化渲染，就能呈现出美食的精髓。

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