由深圳市餐饮商会主办，深圳市餐饮商会预制菜委员会和深圳团盟联合承办的深圳品牌餐饮企业预制菜桃园结义暨深圳团盟千团开团启动仪式，在深圳市质量协会和深圳市绿色农业促进会的大力支持下，于2022年8月22日在深圳市建设集团大厦5楼隆重举行。

深圳市商务局服务贸易处副处长周林，深圳市餐饮商会副会长、商会预制菜委员会主席、农耕记董事长冯国华为此次大会敲响启动的大鼓。深圳市餐饮商会常务会长王英知，副会长、预制菜委员会副主席吴俊、谭子滔，深圳团盟、左邻右购负责人，各大社区团批企业负责人及团长代表参加了开团仪式。

深圳品牌餐饮企业的预制菜，立足深圳味道，辐射大湾区，发扬深圳敢为人先的商业创新精神，探索社区新零售商业模式，实现精准营销，引领产业潮流。

品牌餐饮企业的预制菜由名厨亲自参与口味研发，通过高科技生产和保存技术，保证了消费者手中的产品与堂食之间的高相似度，同时餐饮企业的源头食材供应链强大，规模效应可以降低成本，保障品质，为消费者提供高性价比产品。

深圳团盟总经理李勇韶勺哥，作为70后营销人，语出惊人，传统营销人正在排队谢幕，直到移动互联网的出现，营销有了创新性发展，之前难以企及的精准社群营销成为可能，社区团购成为最贴近市场、最具活力、最具粘性的营销方式，勺哥深情的呼吁大家拥抱社群营销，利用团盟赋能企业。

深圳市餐饮商会副会长、商会预制菜委员会主席、农耕记董事长冯国华分享了对预制菜赛道的深度思考，冯董通过数据统计向嘉宾表明预制菜赛道增长空间巨大，但作为餐饮企业不能不假思索追热点，而应该有对自己定位的思考。如何做到不让消费者形成在店也是吃预制菜的误解，保障实体店的经营，餐饮企业的预制菜与实体店要形成差异化。冯董接下来讲到预制菜的任务是要解决消费者“省时”、“省脑”两个痛点，现时预制菜市场鱼龙混杂，对消费者形成误导，但餐饮企业应该克服短视，坚持把质量做好，增加复购，才是长久之计。冯董打气到，深圳作为全国的排头兵，深圳餐饮企业在预制菜赛道也应该发展出自己的特色，成为全国的标杆。

深圳市餐饮商会副会长、商会预制菜委员会副主席、桃园餐饮集团董事长吴俊上台分享，开办探吃平台的初心是挖掘美味食材，优质菜品，为渠道方提供质优、稳定的产品，让消费者能够吃到优质的预制菜，同时协助品牌方听取市场一线的声音，成为一个汇聚渠道、技术、食材方、工厂等资源的平台。

深圳餐饮博览会总负责、IPCR预制菜研究院院长李海波向嘉宾介绍到，省农业厅将在餐博会平台开通绿色通道，方便预制菜企业参展，并将举办预制菜专业展，组织千人产业大会，助力深圳预制菜发展。

在深圳市餐饮商会的统一协调下，深圳团盟组织参与此次活动的团批商协同开团，通过共享探吃超级供应链，开通线上专卖店，实现全链条数字化运营，这次活动遵循价格统一管理原则，不搞补贴，杜绝乱价，坚持品质复购，打造深圳样版市场。

亿朵鲜果、好物推荐、海燕团批等拥服务数十万社群的深圳大型社区团批企业负责人纷纷上台表达合作意愿。

在品牌方分享环节，深圳市餐饮商会常务副会长、商会预制菜委员会副主席、谭厨董事长谭子滔亲自上台分享理念及产品。作为传统餐饮行业从业者、中国烹饪名厨，谭董表示餐饮人做预制菜最讲究还原度，所有产品必须过得了自己的嘴，过不了宁愿不做，产品必须给到消费者最深刻的记忆和回味，谭厨特有的脆肉鲩酸菜鱼，招牌菜生炸乳鸽给在场嘉宾留下了深刻印象。

来自各大餐饮企业的代表纷纷上台热情洋溢的向在场嘉宾介绍自家拳头产品。

会议结束后，嘉宾来到展区品尝各个品牌商产品，餐饮企业美味的预制菜产品征服了来宾的心，为将来品牌与渠道的结合打下了坚实的根基。

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