我们本以为2022年疫情将过去，生活将恢复常态。然而事态并不像我们期望的那样发展，餐饮行业谋底捞、谋巴克、谋当劳等品牌的坏消息频频被爆出，全国疫情再次爆发，使餐饮业更加困难。

受疫情影响，餐饮企业面临客流减少、成本上升等困难，经营压力增加，特别是中小企业，抗风险能力弱，经营困难大。因此引起国家高度重视，研究出台相关扶持政策的实施措施，促进地方政府及时制定和出台相关扶持政策，解决政策实施过程中的困难，阻碍企业早期受益，促进产业复苏发展。

作为餐饮人，我们可以重点关注国家给予的这几项解决措施：

一、租金是硬道理

随着疫情收入的急剧下降，租金成本成为餐饮人的巨大负担。

为此，《若干政策》明确提出，2022年被列为中高风险地区县级行政区域服务业，小微企业和个体工商户租赁国有房减租6个月，其他地区减租3个月。虽然不能覆盖所有餐饮从业人员，但也会缓解一些餐饮企业的经营压力。

二、开源是关键

如何让餐饮企业拥有更多的资金来源，在整体环境无法改变、收入难、成本高的情况下，成为本政策的关键。作为消费者由于疫情的原因，受到冲击的不光是餐饮业，还有消费者的收入受限，所以，消费者的消费意愿降低；租金高，食材成本高，劳动力成本高，一直是餐饮企业难以撼动的三座山，这两个难题才是问题的关键。

为此，国家在金融餐饮行业开辟了绿灯，不仅引导金融机构加强与餐饮行业主管部门的信息共享，而且利用中小企业和个体工商户的商业住房租赁和相关部门的信用信息，提高风险定价能力，发放更多的信用贷款。鼓励合格的餐饮企业发行公司信用债券，拓宽餐饮企业的多元化融资渠道，来为餐饮业的正常发展提供资金链的有效保障。

三、贴心防疫补贴

疫情爆发后，餐饮业作为最容易聚集的行业，政府对防疫的要求一直很高。除日常核酸检测、体温检测、口罩、消毒用品等费用外；防疫政策中一定用餐距离导致的上座率下降也给餐饮从业人员带来了巨大压力。该政策不仅鼓励有条件的地方对零售企业免费进行定期核酸检测，还补贴和支持企业的防疫消毒费用。

总结：

疫情之下，各行各业实体都不容易，餐饮业更不容易。但请相信，阳光总在风雨后，请相信有彩虹，只要我们自己能够稳住阵脚，做好成本把控和盈利的评估，适时做出相应的调整方案，相信我们一定能够度过这波难关，迎来美好“明天”。

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