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肉类是营养价值很高的食品之一,也是微生物生长繁殖的良好培养基地。而控制微生物和酶繁殖方法是低温处理。低温可抑制或延缓微生物的生长和肉中酶的作用因低温对肉质的影响少,尤其对鲜肉的保存仍以低温,因此,目前世界上鲜肉的保存方法仍以低温处理为主。

抑制肉类细菌增长的三个方法

（1）保持干净，尽量用干净的原料肉进行保存；（2）保持低温；（3）保持包装防护状态。

总之，生鲜食品的保质期非常短，而低温保存是目前的延长生鲜食品保质期的保存手段，在冷库选择时根据布局、制冷性能、地理位置等方面来考虑，对生鲜食品保鲜保质或有更大的作用。

自成立以来，全体员工一直秉承“更快、更简单、更低成本”的主旨，以优异的服务，优惠的价格，完善的管理面向客户。广州生鲜云仓服务是我司的一个优势项目，凭借与各大公司货运部门良好的合作关系，提货迅速，送货及时，竭诚为广东广州的电商提供送货上门;网点自提;委托送货;上门提货、货物回程、中转各城市、电话预约;网上预约等多种服务，保证时效、运费买卖双方协商，免去了客户的后顾之忧。

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