‌2025年10月20日在深圳，中国酒类流通协会发布第十七届华樽杯《2025年中国酒类品牌价值200名研究报告》。报告显示，2025年中国酒类品牌价值前200名总价值为99，305.21亿元，增速4.26%，在结构性调整中彰显韧性，继续保持稳健发展。

（中国酒类流通协会主席团副主席刘员先生为大会致开幕辞）

一、‌低基数成优势，黄酒沉寂多年迎来意外增长

黄酒市场在沉寂多年后终于实现了逆势增长。

2025年酒类品牌价值200名中，黄酒品牌较2024年的684.27亿元增长42.91亿元，提升6.27%。黄酒头部品牌古越龙山、会稽山、上海金枫均实现了15%以上的增长，远高于酒行业整体水平。

黄酒长期受困于“区域酒”标签，消费集中于江浙沪，全国市场份额长期在低位徘徊。但低基数也有优势，一旦进入增长通道，势头就比较明显。

黄酒增长主要来自两方面。一方面是‌存量市场升级，如上海金枫等通过高端化（如年份酒、手工冬酿）提升单价。另一方面是即饮黄酒的新颖性，打开了年轻化破局的创新之路。如低度易拉罐装黄酒系列，顺利切入了露营、便利店等即饮场景。

（华樽杯组委会执行秘书长陈刚先生解读第17届华樽杯报告）

二、流通商自有品牌不可阻挡

酒类流通商在本轮酒行业调整期中表现出强劲韧性，2024-2025年集中度持续提升，头部企业通过渠道整合与数字化红利（流通商年均数字化投入增长40%+）、技术赋能（AI选品和动态库存系统提高周转效率30%），进行深化变革，实现了规模扩张。前十大流通商品牌价值总和从5，177.44亿元增至5，254.41亿元，增长1.49%。

自有品牌建设也成为流通商深化变革的亮点。酒仙网自有品牌容大酱酒2025年表现优秀，说明以前的流通赛道是谁拿到好的经销权（如茅台的吨位）谁就有优势，如同沃尔玛、京东、盒马的发展，以后可能发展为谁的自有品牌成功谁就有优势，这可能是所有流通品牌未来的必由之路。

表1：2024-2025年主要酒类流通商品牌价值变化（单位：亿元）

拉长时间周期看，后疫情时代（2021-2025年）五年间，酒类流通渠道经历深度变革，电商渠道强势崛起，酒仙网复合增长率达27.38%。线下渠道中，传统批发商面临转型压力，部分区域经销商出现负增长，渠道扁平化趋势明显。

‌三、‌酱香、浓香增速回落，白酒仍存变数

白酒行业头部品牌格局稳定，茅台、五粮液继续引领行业发展，汾酒、泸州老窖等品牌价值排名上升，显示出行业内部良性竞争态势。酱香型白酒总体价值突破21，554.5亿元，增长3.72%，但增速回落明显。许多新生品牌表现优异，例如容大酱酒表现尤为突出，2025年品类价值增幅达90.1%，彰显了品类创新的活力。汾酒五年来贡献了清香型白酒6成以上增量，今年继续带动清香型白酒品类价值增长10.62%。兼香型白酒在白云边高速增长的带动下，品类价值也实现了28.4%的高增长。
    需要注意的是，2024-2025年酱香、浓香型价值增速均出现大幅回落，白酒未来的发展仍存在变数。

表2：后疫情时代（2021–2025年）白酒各香型价值变化、增速变化（单位：亿元）

四、17年来啤酒头部品牌首次掉头朝下，葡萄酒全球同凉热

‌2025年排名前三的华润啤酒、青岛啤酒、百威哈尔滨啤酒等啤酒头部品牌价值均掉头朝下。这在华樽杯17年以来的测算当中，尚属首次。

中国葡萄酒行业2024-2025年持续调整。200名中，葡萄酒品牌价值总额从1999.15亿元降至1911.71亿元，下降4.37%。后疫情时代（2021-2025年）五年间，全球葡萄酒行业集体萎缩，加上进口葡萄酒冲击和国内消费者偏好转变，中国葡萄酒行业感受到的仍是一丝凉意。
 

需要留意的是，往前三年，尽管受疫情严重影响，年度200名品牌价值仍能保持20%以上的增长，但今年增幅忽然下降到不足5%。酒类市场在2025年突然失速，这一波调整是暂时回落还是长期走低的开始，仍有待继续观察。

 

 

华樽杯第十七届中国酒类品牌价值200名单如下：
 

 

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：华鼎冷链与宇通轻卡达成战略合作，共筑冷链产业协同新生态

下一篇：返回列表