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荒山毛峰

来源:  作者:   发布日期:2016-12-15 14:03:27
文章简介:荒山毛峰
荒山毛峰著名绿茶,创制于清光绪年间,主要产于安徽歙县黄山地区,故名。以松谷庵、吊桥庵、云谷寺、桃花峰等地所产,质量最佳。 黄山地区乃云雾之乡,长年云雾弥漫,“奇松、怪石、温泉、云
荒山毛峰
    荒山毛峰著名绿茶,创制于清光绪年间,主要产于安徽歙县黄山地区,故名。以松谷庵、吊桥庵、云谷寺、桃花峰等地所产,质量最佳。    黄山地区乃云雾之乡,长年云雾弥漫,“奇松、怪石、温泉、云海”乃黄山四绝。水气凝重,山风穿流,云雾奔、涌、升、降、飘、逸、明。灭,毛峰茶即在如此环境中诞生。    早在宋代时,黄山产茶即有“早春、英华”之称。明代采制成“黄山云雾茶”,至清末始有“毛峰’名茶。该茶按质量分为特级、一、二、三级和一般五种。特级毛峰从采摘到精制,功夫极精。其特点是:芽叶肥壮匀齐,细扁稍卷曲,白毫多而显露,形似雀舌,色泽油润光亮,绿中稍带金黄,色似象牙。冲泡时雾气结顶,清香四溢,沁人心脾。茶汤清澈明亮,香气持久似兰蕙,醇厚爽口,回味甘甜。可谓“清秀脱俗,茶中仙子”。

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