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六安瓜片评审会暨金寨红茶农产品地理标志产品品质鉴评会在安徽农大召开

来源：作者：发布日期：2013-08-15 20:13:45

文章简介：8月8日上午，六安瓜片标准实物样暨金寨红茶农产品地理标志产品品质鉴评会在安徽农业大学召开。六安市副市长熊健,金寨县委常委、副县长张正竹参加了会议。评审会邀请了中国农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学、安徽省

8月8日上午，六安瓜片标准实物样暨金寨红茶农产品地理标志产品品质鉴评会在安徽农业大学召开。六安市副市长熊健,金寨县委常委、副县长张正竹参加了会议。

评审会邀请了中国农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学、安徽省农业委员会、安徽省出入境检验检疫局、省茶叶进出口公司多位专家和六安市质监局、工商局、徽六、一笑堂、安态、皖云、华山等茶叶公司的代表参加。

专家组听取了金寨县茶叶办对金寨红茶的人文历史、生产加工、品质特征、申报进展工作的汇报后，对金寨红茶进行了审评并研究了感官评语。其品质特征：外形紧细乌润显金毫，汤色铜红明亮有琥珀金圈，香气火香带甜，滋味鲜醇回甘，叶底红匀明亮。其典型品质特征是“铜红汤，火糖香”。认为金寨红茶品质优异，特点突出，认可金寨红茶申报农产品地理标志。

专家组还对六安瓜片标准实物样进行评审。专家组一致认为,在DB/T237-2011《地理标志产品六安瓜片茶安徽省地方标准》的基础上，补充增加标准实物样很有必要。其中精品级由各企业自行选定，特一级、特二级、一级、二级、三级标准实物样的制作流程规范、原料选留范围合理、实物样拼配科学，同意作为推荐性六安瓜片标准实物样。六安瓜片标准实物样的制作对帮助消费者认知、品牌宣传保护、瓜片生产和六安瓜片的产业发展有着积极的意义。

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