南昌汗塘：苦瓜如何从五分卖到五角

与汗塘村村民脸上的表情截然相反，当天江西省有名的蔬菜集散地——三江镇蔬菜批发收购市场里，菜农满脸愁容。在市场里，记者不时听到菜农与经纪人之间的讨价还价声，批发收购价最低5分，最高2角。

同样是苦瓜，同一个镇，为何在同一时间会有相差悬殊的两种收购价格?汗塘村种菜大户李绍方告诉记者，他们享受的是保护价。

南昌市秀挹三江农业开发为何要以远高于市场价的保护价收购汗塘村的苦瓜?公司又如何获利?“电商+传统技艺。”汗塘村党支部第一书记龚昆告诉了记者答案。

汗塘村被列入南昌市“十三五”市级贫困村，村民以种植蔬菜为主业。“三江镇是南昌市的蔬菜之乡。但由于种的都是时令蔬菜，一旦某种蔬菜大量上市，供大于求，就容易发生菜贱伤农现象。”本身就带着扶贫任务下基层锻炼的龚昆一直在寻求破解这一现象的良方。“三江不仅是蔬菜之乡，同时还是腌菜之乡，三江腌菜远近闻名。如果在蔬菜价格低谷期把新鲜蔬菜做成腌菜，再放到网上卖，问题就迎刃而解了。”一个突如其来的想法，让龚昆找到了带领村民脱贫致富的窍门。

农民做电商，不懂如何操作;在网上卖腌菜，不创出统一品牌，各自为战，难以打开销路。面对这两个现实难题，龚昆决定引入第三方来进行操作。一方面争取县邮政分公司支持，在村里设立了全县第二个“村邮乐购·农村e邮”电商扶贫服务站;另一方面与南昌市秀挹三江农业开发签订合作协议，将村里的“村邮乐购·农村e邮”电商扶贫服务站交由该公司运营，公司负责在市场低谷时期以保护价收购村民所种蔬菜，再以传统技艺制成腌菜后冠上“秀挹三江”品牌，统一在邮政网上进行销售。依托邮乐网和“老情”“乡村寻味”两个微信商城，“秀挹三江”品牌系列腌制品、干货上线半个月，就达成交易700多笔，交易额接近10万元。

网上一炮打响，公司底气更足了。“我们公司承担着两个责任，一是社会责任，即防止菜贱伤农，为菜农种菜上保险;二是历史文化传承责任，即在规模化工业冲击下，传承好各种农业传统技艺。” 秀挹三江农业开发首席执行官袁祥云告诉记者，公司农产品利润率大概控制在25%左右，“能在保证利润的同时，又承担起两大责任，很有意义。”

万铁兵是秀挹三江公司的技术总监，祖传三代制作腌菜。每天，他都在公司的“实验室”里捣鼓各种卤水，研发腌菜新品种。最近，他研发出了空心菜腌制技艺，这在腌菜领域还属首创。万铁兵说：“我是土生土长的三江人，深知菜农的不易。只要我能研发出更多的腌菜品种，就能让公司的保护价政策覆盖更多的蔬菜品种，惠及更多菜农。”

一枝独秀不是春，百花齐放春满园。随着“秀挹三江”品牌在网上逐步打响，汗塘村村民独享的“特殊政策”也将成为三江镇菜农的“普惠政策”。