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大蒜储存巧妙方法

来源：作者：发布日期：2018-03-03 19:11:56

文章简介：提问：大蒜的储存方法是什么?回答：1.低温贮藏：将蒜头晾干后贮藏在空气相对湿度65% 70%，通风、干燥的空间里。2.高温贮藏：将采收后的大蒜一直放在30~34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40%~50%，低氧和高二氧

提问：大蒜的储存方法是什么?

回答：1.低温贮藏：将蒜头晾干后贮藏在空气相对湿度65% 70%，通风、干燥的空间里。

2.高温贮藏：将采收后的大蒜一直放在30~34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40%~50%，低氧和高二氧化碳的条件下，也可延迟发芽。

3.串挂贮藏：采收时将大蒜植株连根拔起，剔除有损伤的蒜头，留下10~15cm假茎。干燥后用镀锌铁丝串起来，悬挂在屋檐下自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内;冬季最好移入通风贮藏库内，避免受潮受冻。

4.化学贮藏：在大蒜收获前7天内，用0.1% 0.15%浓度的青鲜素水溶液喷洒。药液一定要喷均匀，叶片上下须布满雾珠。留种大蒜不能喷洒青鲜素。

5.涂膜保鲜：先将石蜡熔成石蜡液，然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。

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