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碧螺春和龙井冲泡有何不同

来源：作者：发布日期：2017-03-03 18:57:49

文章简介：碧螺春、龙井茶两总茶虽都是名优绿茶，但因其本身的特点稍有区别，在冲泡两种茶叶时略有不同，主要在冲泡时间、冲泡顺序稍有差异。洞庭碧螺春芽叶小而细嫩，冲泡水温和时间略低于西湖龙井，只有冲泡时间恰到好处，才能清

碧螺春、龙井茶两总茶虽都是名优绿茶，但因其本身的特点稍有区别，在冲泡两种茶叶时略有不同，主要在冲泡时间、冲泡顺序稍有差异。洞庭碧螺春芽叶小而细嫩，冲泡水温和时间略低于西湖龙井，只有冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如果泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。在冲泡时，先倒适温的水再放茶叶，泡两三分钟即可。龙井冲泡的区别在于先给杯子里倒少量开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，茶叶知识学习网建议盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。

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