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龙井茶叶的冲泡过程

来源：作者：发布日期：2017-03-03 18:57:49

文章简介：茶叶的冲泡是个技术活，古人的煮茶更是讲究火候和先后顺序。今天，茶叶知识网就讲解下龙井茶叶的冲泡过程： 1．准备好工具：茶叶、开水、大口玻璃杯（200克左右容量），大口玻璃杯便于发挥其香气，观赏其外形。口大身子浅，则水温

茶叶的冲泡是个技术活，古人的煮茶更是讲究火候和先后顺序。今天，茶叶知识网就讲解下龙井茶叶的冲泡过程：1．准备好工具：茶叶、开水、大口玻璃杯（200克左右容量），大口玻璃杯便于发挥其香气，观赏其外形。口大身子浅，则水温容易下降，便于保证茶叶的功效和口感。2. 将开水50克倒入杯中（约占总容量的三分之一），放置到八十度左右。2．放入3g茶叶，等待1分钟左右。让茶叶尽情舒展释放。3．用悬壶高冲法注下七分满之开水，让水流沿一侧杯壁注入，使得杯中自然形成漩涡，把杯底茶叶带起，减少水流对茶叶的直接冲击，既发挥了香气，又保证了其鲜爽程度，这就是“沏”茶。4. 约1分钟左右可以开始饮用。饮到剩1/3左右，再加水，饮过三、四次，就可弃去。每个人对茶的诉求都有所不同，以上只是大众喜欢的冲泡过程。茶友们可根据自己的喜好适当调整。

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