大红袍是武夷岩茶中一种,具有香气馥郁幽雅(岩骨花香)、滋味醇厚甜滑,饮后齿颊留香,独具“武夷岩韵”,大红袍的香味是与冲泡大红袍的方法与茶具分不开的。下面具体介绍,大红袍怎么泡需要那些茶具。
品尝大红袍最好有一个比较雅静的环境,有一套常用的小壶小杯等茶具,如能用上洁净的山泉水更佳。品茶时人的身心要放松,避免急燥,更能领略武夷岩茶的内涵意景。
l、品尝方法:通常有壶泡法和杯泡法两种。人多时宜用壶泡,人少宜杯泡。依照饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、浸泡时间。用高温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。
茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。
水量:以茶量为准,一般一克茶叶20—25毫升水。
水温:应达初沸摄氏98~C以上,特别是第一次冲泡。
浸泡时间:第一次以1.5分钟,第二次2分钟,第三次3分钟较适宜。优质大红袍可冲泡六次以上。
冲泡方法:沸水高冲到略高于容器面,刮去壶、杯表面泡沫,淋净盖扣盖好壶杯。分杯宜低斟,可减少茶香飘逸。
品饮方法:品茶应先看水色是否清沏艳丽,是否橙黄或深橙黄色,是否三层分明。
大红袍怎么泡需要那些茶具这两个问题的答案是相互关联的,即要知道大红袍冲泡要哪些茶具就得知道大红袍的泡。从上所介绍的大红袍泡法知识可知冲泡大红袍的所要的茶具即为茶壶茶杯之类,与其他其他茶类冲泡时所要茶具类似。
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