《闻香识茶馆》

闻香识茶馆 特色及评论

茶馆现已成了人们休闲生活的重要内容之一。当各种各样“网吧、酒吧”、沙龙等成为都市之中的时尚之时，茶馆正携其深厚的文化底蕴和历史积淀，在人们身边重新悄然兴起。人们相约为伴，在喧嚣尘世之中，闹中取静，以茶会友，以茶交心，茶馆已成为都市生活中又一道亮丽的文化景观。本书现辑录了各地不同风格的茶馆、名肆，编著成书，奉献给读者，期望能给你的生活带来一丝馨香。

闻香识茶馆 内容简介

也许只是在某个寂寞的午后，或是在某个静静的黄昏，也许是因了夜色中闪亮的霓虹，或是因了窗中泻出的诗意……有意或是无意，你就踏入了茶馆的小门，来到这个仿佛与外界无关的地方。

闻香识茶馆 本书目录

1 老茶馆
2 文化解密
3 享受音乐
4 美食美饮
5 另类休闲
6 品茗地带
7 小贴士

闻香识茶馆 文章节选

吴裕泰茶庄地址：北京市东四北大街44号电话：（010）64041928 营业时间：8：00～20：00 价格：中低档特别推荐：碧螺春、铁观音老北京的茶馆遍及京城内外，茶馆的形式分为：大茶馆、清茶馆、书茶馆、贰浑铺、红炉馆、野茶馆等。吴裕泰茶庄属于用盖碗茶品茶的清茶馆。现在，茶馆有百余种别致的茶具。坐落在北京东四北大街的北京吴裕泰茶庄，原名吴裕泰茶栈，创建于清光绪十二年（1853年），至今已有112年的历史，创始人吴锡清以5块银圆请老秀才祝春年题写了第一块牌匾“吴裕泰茶栈”，吴氏在京城先后开设了8家分号，在京城茶行中享有盛誉，成为京城首屈一指的佼佼者。茶庄的茶叶始终采用自采、自窨、自拼的独特方法制茶，一直保持茶叶色翠、汤清、香浓、味纯的特色。新中国成立后，吴裕泰更名为“吴裕泰茶庄”；十年动乱期间，一度改名为“红日茶店”。1985年，在建店98周年之际，又恢复了老字号“吴裕泰茶庄”。明慧茶院地址：北京市海淀区北安河大觉寺电话：（010）62461567 营业时间：8：30～21：00 价格：高档特别推荐：泉水占地近4000平方米的明慧茶院，地处北京西山之麓，隐于千年古刹大觉寺中，是个名副其实的风水宝地。历代皇帝巡幸、才俊雅会多选于此地。茶院博采大陆传统茶艺与台湾新派茶艺之长，兼收并蓄，以闲适安祥之心与高超的专业茶艺技巧，追求茶、水、境、人、事、器的完美和谐。以茗茶为导引，帮助人们追寻智慧的精神境界。另外，茶院还没有江南名厨执掌的绍兴菜馆，设备完善的高中档客房，周末助兴的茶艺表演和古曲演奏等。碧春茶庄地址：北京市王府井大街营业时间：9：00～20：00 价格：低档特别推荐：品茗环境老北京的民间茶馆，其文化内涵特别丰富，社会效应也颇为显著。有“老字号”之称的碧春茶庄，始建于1942年的商业中心王府井大街。茶庄的室内布局独特，别出一格。古朴的厚木桌椅，清爽的大理石地板，深受年轻朋友宠爱的秋千式坐椅，让人想象万千的船舱式座位，独具匠心的茶座。如此的品茗环境，令人想起明代徐渭之语：“茶宜精舍，云林、竹灶；幽人、雅士、寒霄坐，松月下，花鸟边，清白石，绿苍苔，素手汲泉，红妆扫雪，船头吹火，竹里飘烟”。湖心亭地址：上海市豫园路257号电话：（021 ）63736950 营业时间：8：30～22：00 价格：低档特别推荐：西湖龙井、铁观音王、海贝吐珠、君山银针湖心亭原系明代嘉靖年间由四川布政司潘允端所构筑，属豫园内景之一，名曰凫佚亭。清乾隆四十九年（公元1784年），布业商人祝韫辉、张辅臣等人集资在岛佚亭旧址上改建成湖心亭，作为市商行人聚会议事之场所。清咸丰五年（公元1855年）起开设茶楼，为上海最早的茶楼。初名也是轩，继改为宛在轩，现仍恢复湖心亭旧名。湖心亭茶楼能容纳200余人品茶，古朴典雅的设备布置，极富民族传统特色。供应的各式名茶（有配套茶食），水质经净化、矿化处理，清澈甘甜，不同一般。茶楼设有专业茶艺表演队。每周一下午，还可欣赏到江南丝竹优美的乐曲。恒丰茶庄地址：上海市多伦路48号电话：（021）56968982 营业时间：周一至周五9：00～0：30 价格：低档特别推荐：午子仙毫、都习毛尖恒丰茶庄位于文化氛围浓厚的多伦路，始建于公元1878年光绪年间，茶庄内有传统老字号店堂的柜台，木质铅板章，清代名瓷壶等文物。清代的茶具百花齐放。由于对外茶叶贸易的大发展，适应国外要求的茶具应运而生。茶馆也正是大兴之时。清人画谱中，书斋必有茶，桌上清供必有壶，盆景边也要放一把茶壶。文几供品也少不了茶具，文房四宝也要配个茶壶或茶杯。走入古色古香的恒丰茶庄，坐在仿红木家具上，细致地欣赏清代瓷壶，慢饮着午子仙毫，抑或细品着都匀毛尖，会不会生出许多感触呢？