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金碧玉

来源：作者：发布日期：2013-09-10 13:02:26

文章简介：产品详情产品定位金碧玉是红茶中的珍品，是品质最优的“滇红极品礼茶”，采自滇红茶优质产区——云南凤庆，精选凤庆海拔1700米以上的高山优质茶园细嫩单芽头，在传承凤庆传统红茶工艺的基础上融合云南省农业科学院茶叶研究所

产品简介《金碧玉》大元昌茶业所生产的精选“滇红”故乡——云南凤庆，海拔1700米以上高山优质茶树全单芽为原料，经精心工艺加工而成。产品条索紧细如丝，金毫满披；汤色红艳明亮，色泽油润；滋味醇厚鲜爽，香气高醇持久。因条索紧细如丝，色泽油润喜人，茶质高贵典雅，故名：金碧玉。乃红茶之上品。产品详情产品定位金碧玉是红茶中的珍品，是品质最优的“滇红极品礼茶”，采自滇红茶优质产区——云南凤庆，精选凤庆海拔1700米以上的高山优质茶园细嫩单芽头，在传承凤庆传统红茶工艺的基础上融合云南省农业科学院茶叶研究所最新红茶创新技术精制而成。条索肥嫩紧细如丝，金毫满批，色泽油润，汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀嫩亮，被誉为红茶中的珍品，最适宜做高级礼茶，是品饮、送人的最佳之选。产品亮点本品芽头紧细如丝，色泽油润，条索秀丽完整，给人高贵清新的感受；内含物质丰富，差多酚含量高，多酚氧化酶活性强，茸毛多，金黄毫多而凸显，汤色红浓透亮，滋味醇厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀嫩亮。原料要求本产品原料采自凤庆海拔1700米以上的凤庆高山优质茶园，甄选优质大叶良种茶树，以细嫩单芽头为采摘标准，做到无鱼叶，无马蹄，无鳞片和破损叶，新鲜度和匀净度做到尽善尽美，采用凤庆滇红茶传统的制茶工艺融合云南省农业科学院茶叶研究所茶品研究的创新技术精制而成。技术要求该产品在继承和发扬凤庆滇红茶传统的制茶工艺的基础上，融合云南省农业科学院茶叶研究所最新红茶加工工艺，以细嫩单芽，室内自然萎凋，清洁化机械揉捻、整形，发酵实行水面发酵技术处理，烘干实行两次烘干，毛火温度120℃，烘至七成干。足火温度110℃，烘至九成干。做到精做净取，保障芽头紧细如丝。^[1]

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